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草莓的营养价值和功效

草莓营养含量

草莓的营养价值和功效

文章插图
草莓是深受人们喜欢的水果之一 ， 它不但色泽鲜艳 ， 味美多汁、清香扑鼻 ， 还含有多种维生素和17种氨基酸 ， 维生素c的含量比柑橘高3倍 ， 并且含有钙、铁、磷、锌等矿物质 ， 属于高档营养型水果 。每100克营养素含量：草莓花
草莓营养价值
热量30.00大卡 维生素C47.00mg 镁12.00mg 锰0.49mg
碳水化合物7.10g 维生素E0.71mg 钙18.00mg 钾131.00mg
脂肪0.20g 胡萝卜素30.00mu;g 铁1.80mg 磷27.00mg
蛋白质1.00g 硫胺素0.02mg 锌0.14mg 钠4.20mg
纤维素1.10g 核黄素0.03mg 铜0.04mg 硒0.70mu;g
维生素A5.00mu;g 烟酸0.30mg
草莓营养分析草莓蛋糕
1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质 ， 具有明目养肝作用 。
2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用 。
3.草莓除可以预防坏血病外 ， 对防治动脉硬化 ， 冠心病也有较好的疗效 。
4.草莓是鞣酸含量丰富的植物 ， 在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收 ， 具有防癌作用 。
5.草莓中含有天冬氨酸 ， 可以自然平和的清除体内的重金属离子 。草莓色泽鲜艳 ， 果实柔软多汁 ， 香味浓郁 ， 甜酸适口 ， 营养丰富 ， 深受国内外消费者的喜爱 。它属于高档水果 。
草莓适合人群
一般人群均可食用；风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症 ， 特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用；痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石和肾功能不佳者不宜多食 。
草莓食疗作用
【性味】性凉 ， 味酸甘 。
【归经】归肺、脾经 。
【功效】清暑解热 ， 生津止渴 ， 利尿止泻 ， 利咽止咳 。
【主治】风热咳嗽 ， 口舌糜烂 ， 咽喉肿毒 ， 便秘 ， 高血压等症 。
草莓入药亦堪称上品 ， 中医认为 ， 草莓性味甘、凉 ， 入脾、胃、肺经 ， 有润肺生津 ， 健脾和胃 ， 利尿消肿 ， 解热祛暑之功 ， 适用于肺热咳嗽 ， 食欲不振 ， 小便短少 ， 暑热烦渴等 。草莓中丰富的维生素C除了可以预防坏血病以外 ， 对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等 ， 都有积极的预防作用 。草莓中含有的果胶及纤维素 ， 可促进胃肠蠕动 ， 改善便秘 ， 预防痔疮、肠癌的发生 。草莓中含有的胺类物质 ， 对白血病 ， 再生障碍性贫血有一定疗效 。一般人群均可食用 ， 风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症 ， 特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用 。痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食 。
　中医中许多典籍都对草莓的食疗作用有所记载：
1.《本草纲目》：补脾气 ， 固元气 ， 制伏亢阳 ， 扶持衰土 ， 壮精神 ， 益气 ， 宽痞 ， 消痰 ， 解酒毒 ， 止酒后发渴 ， 利头目 ， 开心益志 。
2.《西藏常用中草药》：祛风止咳 ， 清热解毒 。治风热咳嗽 ， 百日咳 ， 疔疮 ， 蛇咬伤 ， 烫伤 。
3.《云南中草药选》：消炎解毒 ， 续筋接骨 。治口腔炎 ， 口腔溃疡 ， 血尿 ， 泌尿系感染 ， 腰椎结核 ， 骨折 。
4.《广西植物名录》：解毒 ， 调经 ， 凉血 。治红白痢 ， 小儿疳积 ， 刀伤 。
【草莓的营养价值和功效】5.《藏医常用药物的整理研究》：治肺、胸内有脓血（以果实为好） ， 并能祛湿清血 ， 疏通血脉（以全草为好） 。
草莓美容方法草莓补水滋养面膜
【原料】：草莓4粒 ， 牛奶1大匙 ， 蜂蜜1大匙 ， 面粉适量 。
【功效】：深层滋养 ， 补水保湿 ， 美白 。
【做法】：
1.草莓在淡盐水中浸泡片刻 ， 去蒂洗净切半 。
2.将草莓 ， 蜂蜜 ， 牛奶 ， 面粉一同入锅 ， 文火加热至草莓软化 ， 与其他食材融合 。
3.关火放凉 ， 调成糊状 ， 敷脸10-20分钟 ， 洗净

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