腐乳蒸鸡的做法(热菜菜谱)
怎么做腐乳蒸鸡好吃?学做腐乳蒸鸡需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的腐乳蒸鸡 。
本食谱来自【康妮陈】老师分享的腐乳蒸鸡的做法,所属分类:禽类、午餐、一家三口,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:切墩(初级) 。
夏天,厨房就像桑拿房,做饭就想简单又能开胃的,【腐乳蒸鸡】用腐乳腌制鸡块,惹味又下饭,关键蒸菜营养不上火 。一盘【腐乳蒸鸡】和一碟新鲜蔬菜就能搞定营养美味的一顿饭 。
做腐乳蒸鸡所需食材:主料:鸡 500克
【腐乳蒸鸡的做法(热菜菜谱)】辅料:姜 15克,蒜20克,腐乳2块,生抽20毫升,料酒10毫升,玉米淀粉5克,砂糖 10克,红椒少许,黄椒少许,葱粒少许
腐乳蒸鸡的做法步骤:1. 准备两只鸡翅和两只鸡腿,把鸡翅和鸡腿斩件
2.准备2块广式腐乳
3. 把生抽、料酒、腐乳汁、砂糖和姜蒜蓉一起加入装腐乳的碗里,把腐乳压碎和所有调料拌匀
4. 把拌匀的调料加入鸡块中,加入玉米淀粉拌匀,腌制30分钟以上
5.腌制好的鸡块撒上少许青红椒粒,放入煮沸水的蒸锅上,隔水大火蒸15分钟
6. 鸡块蒸熟后关火,撒上葱粒即可
温馨提示:1 鸡块可以用半只鸡或者整只鸡,我把一只鸡分开鸡胸部分煲汤,而鸡腿和鸡翅用来蒸2 腐乳有咸味,没有放盐了,不同品牌的腐乳咸淡度不同要试一下味再放其他调料3 腐乳要放少许砂糖,中和一下味道柔和点4 蒸鸡的时间要根据鸡的份量多少来控制时间,不用蒸太久,蒸久了鸡块口感会差点6
大家在烹饪腐乳蒸鸡的时候,有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频,烧烤视频等各种视频文档教程) 。
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