必备D字开头的葡萄酒小知识
【必备D字开头的葡萄酒小知识】 去除沉淀(Disgorge)：指香槟酒酿制过程中的一道程序 ， 即在插入较后的软木塞前 ， 把沉淀物从酒瓶中取出 。
DOCG(DenominazionediOrigineControllataeGarantita)：代表意大利质量较高的葡萄酒 ， 但判断酒的质量并非完全能依赖这个标记 。
唐•培里侬(DomPerignon)：早期香槟酿制史上曾作出重要贡献的一位修道士 ， 但他并没有真正“发明”香槟 。也指一种精良昂贵的香槟酒 。
乔治•迪宝夫(Duboeuf ， Georges)：一位法国酿酒大师和市场营销大师 ， 他为把莱新薄酒(BeaujolaisNouveau)推广到世界各地做出了卓绝贡献 。
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