白酒在的地位
白酒在有着源远流长的历史，它是我国广大劳动人民的一种特殊饮料，历经千百年历史而不衰，并不断发展提高，国内消费量逐渐上升，出口量不断增加，是我们中华民族的骄傲 。我国古代的商品交换中，白酒仅次于盐、铁，是国家财政收入的重要财源之一 。
白酒是一种特殊的消费品，具有丰富人民生活 。繁荣市场的作用 。早在明、清时代，白酒就逐渐代替黄酒 。1949年至1985年期间，白酒的产量一直居于我国酒类总产量之首，1985年后由于啤酒的发展，白酒居酒类产量第二位 。白酒在人民生活中有特殊的地位，无论是喜庆丰收、欢度佳节、婚丧嫁娶、迎宾宴友还是医药保健等都离不开酒 。而消耗量较大 。且经济实惠的都要数白酒 。我国的一些行业的作业工人、农民，高寒地区的牧民、居民对白酒具有某种职业需要和生活需求 。适量的饮用可以振奋情绪、促进血液循环 。白酒又有、去腥、防腐作用，用于医药源远流长 。就与历代文人有不解之缘，“李白斗酒诗百篇”，饮酒成为助长文思的一种方式，无论是王羲之的醉写“兰亭序”还是武松醉打猛虎，都可看到酒与人民的生活是多么的息息相关 。酒类也是一种品，我国的一些酒艺术性，有很高的艺术内涵和收藏价值，近年来酒类收藏已成为一种时尚的收藏 。
【白酒在的地位】 白酒工业的发展也促进了配套工业的发展，近年来白酒行业机械化有了很大的发展，需要的包装材料越来越多，配套的玻璃、陶瓷、造纸、印刷、瓶盖等一系列的配套工业都有很大的发展 。同时，酿酒后的酒糟的综合利用，促进了农业、能源的发展 。
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