白酒度数说一说
白酒的度数一般指的是酒精合量.
一般分为两类:高度白酒和低度白酒 。
(1)高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度 。(2)低度白酒采用了降度工艺,酒度一般在38度 。也有的20多度 。推荐阅读:如何选购正宗进口葡萄酒
另外还有一种分类:分为三种:高度酒、降度酒、低度酒 。
1、高度酒:一般不超过65度;
2、降度酒:主要指五十四度左右的酒;
3、低度酒:采用了降度工艺,酒度一般在38度 。也有的20多度 。(主要指三十九度、三十八度一档的酒);
不过,大众谈的主要指的是前列种分类方法,用的比较普便 。
乙醇在白酒中的含量比,通常是指酒中含有多少乙醇体积比.42V/V的酒精在国内算中度酒.北京的2锅头,陕西的烧刀子等才算高度酒.劲酒在白酒里算低度了.它只有27度.
【白酒度数说一说】至于啤酒的度数,主要看它的麦汁浓度.也就是上所指的原浓!真正的酒精度只有很小比例.如8度酒里的酒精含量只有3.4`3.5之间.
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