孜然培根肉的家常做法 爽脆搭配非常美味
1、材料:金针菇,芦笋,培根肉 。孜然香料,油或者黄油 。
2、做法
(1)培根肉买来是长片的,一切二,卷两个正好,不然会太长 。卷的很厚肉就不容易熟了 。
(2)金针菇去蒂洗净,撕开一小措的 。
【孜然培根肉的家常做法 爽脆搭配非常美味】(3)芦笋洗净,取前段、中段较嫩的部分,切2-3公分 。
(4)准备些牙签,半片培根肉卷一根芦笋+一两搓金针菇,卷起来用牙签插好固定 。
(5)食材准备好后,取一平底锅,加入少许油或黄油,放肉卷均匀的煎至断生 。
(6)烤箱预热10分钟,将煎至的肉卷入烤箱烤15分钟 。用烤箱的好处是可以烤去多余油脂,口感会更好 。要是没有烤箱就注意用中火煎至芦笋熟透即可 。
(7)取出撒上些孜然香料(调料部分可根据个人喜好调配) 。装盘上桌即可食用 。小诀窍因培根本身口感很好,这道菜无需任何腌制过程,非常简单美味 。
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