双菇鲫鱼汤能防癌抗癌吗
【双菇鲫鱼汤能防癌抗癌吗】作用与功效:气血双补调理肺调养调理补虚养身调理健脾开胃调理防癌抗癌调理工艺:煮口味:原本味
主料:鲫鱼(800克)辅料:香菇(干)(15克)蘑菇(鲜蘑)(30克)白花蛇舌草(30克)调料:色拉油(20克)大葱(15克)姜(10克)黄酒(20克)盐(5克)甜面酱(5克)白砂糖(10克)制作工艺:1.白花蛇草加水6杯煎煮约10分钟,滤出汁备用.香菇泡软,洋菇洗净,鲫鱼洗净.2.锅中加油烧热,把鲫鱼放下,用小火两面煎黄,再加葱(切段)、姜(切片)、酒,药汁一起煮沸.加入香菇、洋菇小火煮至鱼熟汤浓,加入盐、味精、糖调味,再煮片刻即可.
营养分析:鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用.
香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力.正常人吃香菇能起到防癌作用.癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗.香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢、提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等有治疗作用,又可用于治疗消化不良、便秘等.
蘑菇(鲜蘑):蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利蘑菇中含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果.
健康提示:
巴西某研究所从蘑菇中提取到一种具有镇痛镇静功效的物质,据说其镇痛效果可代替吗啡;蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用.
推荐阅读
- 鲫鱼汤有哪些做法？鲫鱼汤怎么做营养？
- 酸辣鱼汤的家常做法 一定要试试这个方法
- 砂仁鲫鱼汤 做鲫鱼汤的方法
- 鲫鱼汤怎么做好吃
- 砂仁甘草蒸鲫鱼中老年人吃的好处-作用与功效
- 冬瓜鲤鱼汤中老年人吃的好处-作用与功效
- 灯心花鲫鱼粥中老年人吃的好处-作用与功效
- 鲫鱼红枣汤如何做 红枣鲫鱼汤做法
- 羚羊丝煲鲍鱼汤中老年人吃的好处-作用与功效
- 香酥鲫鱼的做法（粤菜）