红酒加雪碧喝好不好？
【红酒加雪碧喝好不好？】 很多人在喝红酒的时候都喜欢加雪碧，觉得这样味道更好，但又担心这样喝会不会降低红酒的保健作用 。根据人士分析，其实加不加雪碧，对于红酒的保健作用不会有太多的影响 。一般我们喝的红酒大部分都是红葡萄酒 。就主要化学成分而言，红葡萄酒、白葡萄酒和其他果酒并没有太大的差别 。首先从食品科学的角度说说葡萄酒，葡萄酒是一种世界性的饮料，各种各样的葡萄酒数不胜数，但是葡萄酒的制造过程却大同小异 。世界通行的方法是葡萄酒在酿造过程中是不能加水的 。葡萄汁里含有大量的糖，经过发酵转化成酒精 。一般而言，葡萄酒中有百分之十几的酒精 。另外，葡萄皮和葡萄籽中有一种叫做单宁的物质，是葡萄酒中干涩口感的来源 。我们觉得没有成熟的水果青涩，涩也是来自于其中的单宁 。皮和籽的发酵时间越长，色素和单宁进入酒中的就越多，酒也就越红、越涩 。所以，一般红酒要更涩一些 。除了这些主要成分，葡萄酒中含有几百上千种微量成分 。因为红酒尤其是干红，含有的单宁比较高，糖又少，并不是每个人都喜欢 。而雪碧是一种高糖碳酸饮料，把它加到红酒里，结果是降低了酒精含量、单宁含量，提高了糖含量，增加了二氧化碳含量 。而且到目前为止，有许多关于葡萄酒有益心血管的研究报道 。一方面，多数报道是基于流行病学的调查，就是说统计某个地区喝和不喝葡萄酒的人群的心血管病发病情况，发现喝酒但是适量的人发病率更低一些 。但这样的研究并不能作为可靠的证据来支持结论 。因为被统计的两类人完全可能在其他方面还有差异，比如生活方式、医疗保健措施等 。但是这些好处跟摄入量有关，大量摄入酒精显然有害健康 。因此，喝红酒加雪碧，对于它的保健作用都不会有很大的影响 。大家可以根据自己的口味去选择，如果觉得加了雪碧比较适合自己的口味，那就加吧，不过一定要注意适量 。小编木子温馨提示： 虽然喝红酒对身体有一定的好处，但也要注意适量，不要大量饮酒 。而且雪碧也是属于碳酸饮料，对健康并不是很好 。将近春节，吃饭聚餐变多，大家一定要注意饮食合理!
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