烤鸭架酸汤烩菜的做法（小儿营养不良食谱）
怎么做烤鸭架酸汤烩菜好吃？需要哪些食材？小编为您提供烤鸭架酸汤烩菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烤鸭架酸汤烩菜 。
工艺：煮，难度：未知，人数：未知，口味：酸辣味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做烤鸭架酸汤烩菜所需食材：主料：金针菇100克，番茄1个，酸菜70克，生菜5片，海带结50克，绿豆芽50克，玉米肠1根，水适量
辅料：姜4片，泡椒2个，大葱15克，蒜2瓣，胡椒粉2克，料酒10克，盐3克，花生油30克，花椒粒2克，八角1颗
教您烤鸭架酸汤烩菜的家常做法，烤鸭架酸汤烩菜怎么做好吃1.所有食材准备好后，豆芽生菜烫熟捞出沥水，垫在大碗底
2.锅中少许油，加八角炒香鸭架和海带结，加料酒、少许盐、泡椒、水焖煮10分钟左右
3.另用一个锅加油炒香酸菜、花椒粒、葱姜蒜
4.倒入去皮切块的番茄翻炒片刻
5.炒好的香料酸菜番茄倒入刚才的汤锅里，并加盐调到适合的口味：，继续焖煮5分钟左右
6.再下入金针菇和玉米肠再炖煮3分钟左右
7.锅中炖煮好后倒入之前垫底的大碗中即可
烤鸭架酸汤烩菜烹饪技巧：【烤鸭架酸汤烩菜的做法（小儿营养不良食谱）】酸菜冲洗干净即可，尽量保留酸菜的咸酸鲜味 。这是微辣的，特别能吃辣的可以多放加个泡椒 。
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