自制风干肠的做法（年夜饭）
怎么做自制风干肠好吃？学做自制风干肠需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的自制风干肠 。
本食谱来自【◆乀鈥埖﹋↘】老师分享的自制风干肠的做法 ， 所属分类：肉类、下酒菜、午餐 ， 需要烹饪时间： ， 烹饪难度： 。
每年入冬家里都会买肉 ， 来自己做这款风干肠 ， 一方面是喜欢这个味道 ， 再者 ， 自己做的肠 ， 用的肉干干净净 ， 明明白白吃着也放心 。
做自制风干肠所需食材：主料：猪肉20斤 ， 糖500g ， 盐200g ， 酱油200g ， 味精150g ， 白酒300g
辅料：哈世一堂风干肠调料50g
自制风干肠的做法步骤：1. 将猪肉切成1.5cm的小块
2. 调料全部拌匀后 ， 和切好的肉拌到一起 ， 放置四小时以上 ， 隔夜更好
3. 肠衣在灌之前 ， 提前泡好 ， 洗净
4. 肠衣装到灌肠嘴上 ， 用棉线把口系上就可以开始灌制了
5.肠灌好后 ， 挂到通风的地方晾干
在(微信公众号：meishi778)分享自制风干肠的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了自制风干肠的家常做法了吧 。
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