暖身菜～泡菜（辣白菜）牛肉汤的做法（老年菜谱）
怎么做暖身菜～泡菜（辣白菜）牛肉汤好吃？需要哪些食材？小编提供暖身菜～泡菜（辣白菜）牛肉汤的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的暖身菜～泡菜（辣白菜）牛肉汤 。
分类：汤类 ， 家常菜 ， 汤羹 ， 老人 ， 午餐 ， 晚餐 ， 学生
使用的厨具：炒锅
口味：酸辣 ， 工艺：煮 ， 耗时：廿分钟 ， 难度：普通
大风降温 ， 倒春寒来袭 ， 来点汤菜泡菜牛肉 ， 暖暖的 ， 很舒服 。泡菜发酵独有的酸香口味 ， 来一口酸辣回甘 ， 搭配米饭很喜欢??
泡菜是自制的辣白菜 ， 发酵后的 ， 酸酸辣辣的最喜欢 。
做暖身菜～泡菜（辣白菜）牛肉汤所需食材：主料：泡菜适量（辣白菜（自制）） ， 牛肉一盒（罐头） ， 金针菇适量
辅料：洋葱1/4个 ， 大葱1/4个 ， 蒜片适量 ， 蚝油适量 ， 糖适量
暖身菜～泡菜（辣白菜）牛肉汤的家常做法 ， 最正宗的暖身菜～泡菜（辣白菜）牛肉汤怎么做好吃
一、备小料：洋葱 ， 大葱切丝 ， 不用太细 。蒜 ， 切片 。
二、金针菇切两半 ， 分开 。
三、原味牛肉罐头 ， 一罐 。
四、适量的泡菜 ， 切开 。
五、热锅冷油 ， 煸炒小料出香味 ， 小火 。
六、放入泡菜 ， 中小火煸炒出香味 ， 红油 。
七、放入金针菇 ， 翻炒 。
【暖身菜～泡菜（辣白菜）牛肉汤的做法（老年菜谱）】八、放入牛肉 ， 适量的热水 ， 蚝油 ， 糖炖煮入味 。
九、出锅 ， 酸辣回甘 ， 搭配一碗白米饭 ， 美美哒 。
做暖身菜～泡菜（辣白菜）牛肉汤的小窍门：1、放牛肉罐头是为了借味道 ， 有点肉味更香 ， 不喜欢的小伙伴可以不放 。不喜欢罐头的 ， 可以放生鲜牛肉或者猪五花肉和泡菜煸炒 ， 也很不错 。
2、泡菜盐分不少 ， 又放了蚝油 ， 后面就不用放盐了 。
3、喜欢吃辣的 ， 再放点干辣椒粉 ， 更好吃 。只是最近有点上火 ， 我没有放
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