奥利奥雪媚娘的做法(学龄期儿童食谱)

怎么做奥利奥雪媚娘简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗奥利奥雪媚娘 。

雪媚娘源自日本,原名为"大福",是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。"雪媚娘"这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。雪媚娘和草莓大福外表有些像,其实还是有很多不同的 。雪媚娘有着更为轻薄的外衣,内馅也变成了清凉细腻的奶油 。而其中夹杂的水果粒,会使口感瞬间丰富变幻 。雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富 。"雪媚娘"冷藏后的口感更佳,轻轻一口下去,细软中还带着隐隐的甜意和凉意 。尝过就会爱上它,就像它的名字一样,与众不同,令人难忘 。
做奥利奥雪媚娘需要什么材料水磨糯米粉125克,玉米淀粉35克,牛奶200克,细砂糖55克,热水15克,黄油25克,淡奶油150克,细砂糖12克,奥利奥饼干碎20克,熟糕粉60克
奥利奥雪媚娘怎么做好吃又简单
做法分解1:准备好所需材料
做法分解2:制作熟糕粉:把糯米粉放入锅内小火翻炒至颜色微黄,晾凉备用
做法分解3:砂糖用热水化开,倒入牛奶中搅匀
做法分解4:再倒入糯米粉和玉米淀粉中,搅拌均匀
做法分解5:过筛,将块状粉类过滤出来,过滤好的浆上锅大火蒸30分钟 。等待期间,把淡奶油加糖粉打发,冷藏备用
做法分解6:蒸好的面团,趁热挖出来加黄油
做法分解7:戴厚胶皮手套反复揉搓,直至黄油完全融入面团,然后包保鲜膜放入冰箱冷冻半个小时降温
做法分解8:取30克面团,放入熟糕粉中滚一圈
做法分解9:用擀饺子皮的方法,擀薄,雪媚娘皮就做好了
做法分解10:雪媚娘皮放入小碗中,放一小勺淡奶油,加一些奥利奥碎
做法分解11:把边缘向中间收拢,并将收口捏紧
做法分解12:奥利奥碎也可以换成时令水果,根据个人喜好添加
奥利奥雪媚娘的做法窍门【奥利奥雪媚娘的做法(学龄期儿童食谱)】1.包馅的时候不要贪心,过多的馅料会让皮的边缘无法捏合2.雪媚娘冷藏一小时后的口感更佳,有冰淇淋般的口感3.做好的雪媚娘要密封保存,尽量当天吃完,第二天吃肯定没有当天的好吃。

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