启东风味烧羊肉的做法（增肥食谱）
怎么做启东风味烧羊肉好吃？学做启东风味烧羊肉需要哪些食材？为您提供启东风味烧羊肉的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的启东风味烧羊肉 。
羊肉具有温补作用 ， 最宜在冬天食用 。
启东风味烧羊肉的主料：羊腿(1000克)白萝卜(100克)大白菜(400克)青蒜(30克)启东风味烧羊肉的调料：黄酒(200克)红糖(60克)味极鲜酱油(100克)生姜(50克)干辣椒(2克)盐(3克)焦枣(15克)胡椒粉(2克)做启东风味烧羊肉所需厨具：电压力锅、砂锅
启东风味烧羊肉的做法图解步骤
1.准备羊腿肉 。
2.将骨头剔掉 ， 肉切块 。
3.锅中放入姜片、萝卜块加40克黄酒 。
4.放入羊腿肉和骨头焯烫 。将血沫子打干净 。
5.捞出羊腿肉放入压力锅中 ， 加入姜片、辣椒 。
6.加入剩余黄酒 。
7.加入红糖 。
8.加入焦枣 。
9.加入味极鲜酱油 。
10.加入两小碗水 。
11.盖上压力锅 ， 煮15分钟 ， 焖10分钟 。
12.将青蒜切段 。
13.将大白菜切片 。
14.将炖好的羊腿放入炒锅内 ， 大火收汁 。
15.放入大白菜煮3分钟 。最后放入青蒜和胡椒粉拌匀即可 。
小窍门：1、焯羊肉时加入萝卜块去膻味是不错的方法 。2、焯羊肉时一定要将血沫打干净 。3、最后用砂锅比较保温 ， 适合这个季节 。
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