怎么做醋焖鸡好吃？学做醋焖鸡需要哪些食材？为您提供醋焖鸡的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的醋焖鸡 。
醋焖鸡是我家人喜欢的一道菜，前些年，总是做整鸡，现在通常只用鸡腿，人少吃不了那么多 。今天用了柴鸡腿，锅具也用小锅直接焖的，跟一往用压力锅还是有些不同的 。说到常吃的菜，我要检讨一下了，那天，妞儿爸爸说，这天气萝卜多好啊，要多吃些，我就喜欢吃萝卜，咱就不见你做呢？说完又叹口气说，我发现我喜欢吃的你好象都不喜欢做 。我听了一时语塞，是的，最近好象天天忙着交作业，然后那些常吃的爱吃的做的少了些 。我需要修正一下，不能为了做而做，首先要服务自己家人的吃喝，这才是根本 。好吧，我注意，我注意，大家爱吃啥我就多做啥子好了 。醋焖鸡中用到了比较多的醋，成菜酸香浓郁，会有小量汤水，很适合冬天吃 。材料：鸡腿两个配料：青红辣椒洋葱大葱姜蒜香菜调料：盐生抽料酒糖醋老抽八角花椒做法：
醋焖鸡的主料：鸡腿(两个)青椒(适量)红椒(适量)洋葱(适量)大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)醋焖鸡的调料：盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)醋(适量)老抽(适量)八角(适量)花椒(适量)做醋焖鸡所需厨具：平底锅
醋焖鸡的做法图解步骤
1.材料图 。
2.配菜改刀备用 。
3.鸡腿清洗干净斩块 。
4.炒锅倒油烧热，将鸡块煎香 。
5.煎的目的是炒掉鸡肉中的水份，煎好后出锅 。
6.用锅中的油炒香小料和香料，香料通常会用到八角，花椒香叶桂皮等，我只用了前两种 。
7.准备一份液体调料，醋要多用些，具体的用量要看醋的品质，小量生抽和老抽及小量料酒 。老抽的主要目的是上色 。
8.将煎香的鸡块回锅，倒上调料，加上盐和糖，大火烧开，转小火焖透，这里说明一下，锅具不同，所需要添加的水量会有不同，酌量，普通的锅具通常都是没过肉块，我的这个小锅可以不用加水 。
9.鸡肉烹透后，加上辣椒块和洋葱块，稍加翻炒也就可以出锅了，出锅后放上香菜或者小葱碎 。
小窍门：1、这个菜，用饭煲或者压力煲也可以做，前面的步骤都一样，后面换一个锅，调整一下水量就好了 。2、配菜比较随意，青红椒洋葱这些的不加也可以的 。
推荐几款冬天增肥食谱梅菜扣肉的做法大全鸽子汤的做法大全慕斯蛋糕的做法曲奇饼干的做法【醋焖鸡的做法（增肥食谱）】
推荐阅读
- 养生小点糖卷果的做法（增肥食谱）
- 可乐菠萝烧排骨的做法（增肥食谱）
- 叶蘑焖鸡腿的做法（增肥食谱）
- 剔骨肉蘸酱的做法（增肥食谱）
- 宫保杏鲍菇鸡丁的做法（增肥食谱）
- 党参栗子鸡汤的做法（增肥食谱）
- 红焖带骨羊腿的做法（增肥食谱）
- 无锡排骨的做法（增肥食谱）
- 爸爸的心头好麻婆豆腐的做法（增肥食谱）
- 鱼羊鲜的做法（增肥食谱）