姜葱炒蟹做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看姜葱炒蟹视频才能学会，但怎么做姜葱炒蟹最好吃，跟着的做法图解来做这道姜葱炒蟹吧 。
姜葱炒蟹的食材和调料：1
肉蟹2只葱2根姜1大块大蒜4瓣
姜葱炒蟹的食材和调料：2(调味料：)
上汤（鸡汤）200ml酱油15ml胡椒粉3克料酒20ml盐5克白糖2克生粉40克香油少许油适量
教您姜葱炒蟹的家常做法，如何做姜葱炒蟹才好吃
【姜葱炒蟹的做法（家常菜）】一、葱洗净，切段；姜去皮，切片；大蒜去皮，拍扁
二、蟹宰杀干净，斩成块，蟹钳拍裂，然后将蟹肉蘸上薄薄一层生粉，待用
三、中火加热锅里的油，待油烧至八成热时，将蟹肉炸至红透，捞出沥干油分
四、蟹壳汆烫后留用
五、锅中留底油，烧热后，爆香姜片和大蒜，加入蟹肉翻炒均匀，然后倒入鸡汤再炒，调入酱油，盐，白糖，胡椒粉和料酒爆炒均匀
六、加入葱段，转大火翻炒，用生粉调好的水打薄芡，最后撒上香油，即可
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