丝瓜炒虾仁做法简单是家常菜的常见菜 ， 不一定要看丝瓜炒虾仁视频才能学会 ， 但怎么做丝瓜炒虾仁最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道丝瓜炒虾仁吧 。
丝瓜炒虾仁的介绍：
做小炒 ， 有两件事是得特别注意的 ， 一是食材一般要提前腌渍好 ， 二是 ， 炒时 ， 动作一定要快 ， 好了 ， 不说废话了 ， 让小炒上桌 。
丝瓜炒虾仁的食材和调料：
【丝瓜炒虾仁的做法（家常菜）】丝瓜虾中型姜片葱段蛋白盐料酒鸡精小苏打色拉油
教您丝瓜炒虾仁的家常做法 ， 如何做丝瓜炒虾仁才好吃
一、虾去壳去虾线 ， 用少许小苏打抓匀后 ， 放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白 ， 拌匀后用油封面 ， 放入冰箱腌二小时
二、丝瓜去皮切滚刀块
三、锅内热油 ， 下姜片 ， 葱段炝锅 ， 下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅
四、用余油将丝瓜炒变色 ， 下少许盐、放入做法三的虾仁 ， 迅速炒匀后即可起锅装盘
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