香菇肉酱的做法(热菜菜谱)

怎么做香菇肉酱好吃?学做香菇肉酱需要哪些食材?教你轻松做出好吃好看的香菇肉酱 。
本食谱来自【可可的美食生活】老师分享的香菇肉酱的做法,所属分类:肉类、午餐,需要烹饪时间:,烹饪难度: 。
今天做的香菇肉酱实在是米饭杀手,家里做饭的人要卡好米饭的数量,不能多煮,因为一不小心就会吃得太多 。这个肉酱可以用来拌饭、拌面,早上还可以配馒头和吐司,费点心思的可以做南瓜手巾、香菇肉酱包子,但是这一切必须以好吃的香菇酱为基础 。
做香菇肉酱所需食材:主料:五花肉250克,香菇干50克,洋葱1个
辅料:油70毫升,豆瓣酱3勺,豆豉酱1勺,大葱1段,蒜2瓣,姜2片,生抽15毫升,糖15克
香菇肉酱的做法步骤:1. :香菇泡发30分钟以上,
2. 五花肉切成1厘米见方小丁(不喜欢肥肉的要多加油,)用一大勺生抽、葱末、姜末、蒜末一起拌匀腌20分钟左右,去腥 。
3. 洋葱切成1厘米见方小丁备用,香菇完全泡软后,剪去柄部弃去,洗净,切成同样的小丁备用 。
4. 热锅里加20毫升油,入洋葱丁小火煸炒成透明、体积明显缩小,盛起备用 。
5. 锅里再加20毫升油,入香菇丁小火煸炒出香味,盛起备用 。
6. 撰写制作步骤
7. 锅里加30毫升油,入腌好的肉丁小火煸炒
8. 炒成颜色金黄、体积明显缩小,慢慢有猪油熬出来为止,
9. 把洋葱丁和香菇丁放入,加入3大勺豆瓣酱和1大勺豆豉酱,翻炒均匀
10. 倒入300-400毫升香菇水,加2小勺糖,烧开后改小火炖40分钟以上
11. 直至用筷子可以轻易夹碎肥肉丁,香菇酱就熬好了 。
温馨提示:肉酱好吃的秘诀是每次吃肉酱时最好热一下再吃,其次是不要做得太咸了 。还有就是分成小盒装,这样容易保存 。
【香菇肉酱的做法(热菜菜谱)】大家在烹饪香菇肉酱的时候,有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以(本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等) 。

    推荐阅读