发面糖饼怎么做又薄又软 一个超级简单的发面糖饼做法
1、首先我们得把面先发好，和面的时候加10ml食用油和3g盐，这样一来是可以增加面粉的筋性，我们擀饼的时候可以擀的更薄一些，二是烙饼的面比较软，我们和面的时候也不容易黏手，用160ml温水化开酵母，加入到300g面粉中，揉成光滑的面团，醒发至两倍大，直到面团中间出现密集的蜂窝状小孔就可以了 。
【发面糖饼怎么做又薄又软 一个超级简单的发面糖饼做法】2、锅内烧热油，加入花椒和葱段炸香，碗中加入两勺面粉和一勺盐，油烧好把花椒和葱段捞出，浇在面粉中，搅拌均匀，油酥就做好了 。
3、面发好之后我们首先把面揉搓一会，排出里面的空气，然后擀成一张薄饼 。
4、饼擀好之后均匀的涂上油酥 。
5、把叠好的饼整理成圆形，擀成一个一厘米厚的饼，表面刷点水，粘上一层芝麻，盖上一层保鲜膜二次醒发十分钟，我们再来做下一个饼 。
6、平底锅小火烧热，刷一层油，下入饼开始烙，一面定型就翻另一面，烙到饼鼓起来了，直到两面金黄就可以出锅啦 。
推荐阅读
- 红油应该怎么做 红油的做法
- 单饼怎么做又软又薄 单饼的烹饪技巧分享
- 椰肉炖牛奶做法窍门 怎么做椰肉炖牛奶
- 长寿花怎么掐尖 长寿花掐尖方法
- 船钓墨鱼技巧 怎么船钓墨鱼
- 安子鱼怎么钓 钓安子鱼饲料用什么好
- 案板什么材质好 怎么选择菜板
- 电脑下划线怎么打 下划线有什么用
- 手机闪屏是怎么回事 为什么手机闪屏
- 怎么查看手机是否是5G 你必须要知道的使用手机常识