怎么做山楂果脯好吃？学做山楂果脯需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的山楂果脯 。
本食谱来自【红姨食坊】老师分享的山楂果脯的做法，所属分类：小吃、回奶，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能 。山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用 。因此，高血脂、高血压及冠心病患者可用山楂煎水喝 。糖尿病人可适当食用山楂鲜果，但是不宜吃一些山楂制品如山楂糕，山楂片之类的，里面含有大量的糖分 。
做山楂果脯所需食材：主料：山楂500克
辅料：白糖60克
山楂果脯的做法步骤：1. 山楂放入水中，用钢丝球清洗表面，洗净捞出 。取一颗洗干净的山楂放砧板上 。用刀把一端切去 。把另一端也削去 。用笔杆或者筷子用一端穿过去 。山楂核就被去掉了 。依次把所有的山楂都去掉核 。
【山楂果脯的做法（美容菜谱）】2. 山楂放入清水中，放入一勺盐，泡30分钟（盐水泡山楂固色，煮出来的山楂可以保持漂亮的颜色） 。锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火开始煮 。煮开后，把一半的白糖放进去，留一半备用 。煮至山楂微微胖一圈就可以了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了 。把煮好的山楂捞出
3. 上面撒上剩下的一半白糖，这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜的 。把白糖和山楂搅拌均匀 。放微波炉中高火转10分钟，就可以了 。
温馨提示：1.用筷子或笔杆去核，可以使做出来的山楂果脯保持完整漂亮的外形 。2.去完核的山楂，放盐水中泡30分钟，可起到固色的作用，煮出来的山楂保持漂亮的颜色 。3.糖分两次放，煮的时候放一半，煮完后再放入一半，这样可以使做好的山楂果脯从内到外都是酸酸甜甜的 。4.煮完的山楂要完成糖水置换才可以形成果脯，我们借助微波炉使山楂脱水，糖浸入进去，山楂果脯就做成了 。
大家在烹饪山楂果脯的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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