海鲜扇贝粥的做法 海鲜扇贝粥怎么做
【海鲜扇贝粥的做法 海鲜扇贝粥怎么做】1、准备砂锅一个 ， 熬粥关键在于粥底 ， 粥底的好与否影响到整锅粥的口味 ， 所以煲粥要选适合煲粥的米 ， 浸泡半小时到一小时 。
2、把米倒进砂锅 ， 加适量的水 ， 熬粥当然得放多些 ， 像小砂锅 ， 半量杯米 ， 水要倒八成满 ， 不然很容易溢出来 ， 用大火煮 。
3、边煮的时候边用筷子搅拌 ， 水开了之后 ， 可以改小火 ， 滴上几滴芝麻油 ， 盖上盖子 ， 去准备配料啦 。
4、配料：扇贝丁 ， 如果家里还有其他海鲜 ， 如虾、海参等 ， 都可以放 。
5、佐料：姜丝、葱、盐、鸡精等 。
6、粥熬二十分钟左右 ， 开盖 ， 看到米都开了 ， 改中火 ， 用筷子搅 ， 这样米才会更粘更滑 。
7、配料熟了后 ， 把姜丝、葱、放下去 ， 加上盐和鸡精 ， 拌匀 ， 关火 。
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