红豆沙一口酥的做法 红豆沙一口酥怎么做
1、黄油50克 ， 糖粉30克 ， 豆沙适量 ， 蛋液20克 ， 低筋粉100克 ， 芝麻适量 。
2、黄油室温软化 ， 与糖粉、奶粉混合拌匀 。
3、筛入低筋粉 。
4、用双手轻轻的搓成松散状 。
5、倒入蛋液 。
6、揉成面团 ， 不要过度揉 ， 用手捏成团即可；然后放入保鲜袋中 ， 入冰箱冷藏1小时 。
7、面团冷藏好后搓成长条状 。
8、再擀成较厚的片 。
9、将豆沙馅搓成条包入面片中 。
10、滚圆 ， 表面薄薄的刷上一层蛋液 。
11、撒上芝麻 。
12、切成大小适中的小块 。
【红豆沙一口酥的做法 红豆沙一口酥怎么做】13、放入烤盘中 。烤箱提前预热8-10分钟 ， 175度 ， 中层 ， 20分钟 。
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