红烧武昌鱼做法简单是家常菜的做法大全的常见菜，不一定要看红烧武昌鱼视频才能学会，但怎么做红烧武昌鱼最好吃，跟着的做法图解来做这道红烧武昌鱼吧 。
红烧武昌鱼的介绍：北京的秋天是真到了，早晚冷，中午暖和，典型的秋天，不过老觉得今年的秋天进入状态的特别快，几乎没有夏天的拖拖拉拉，秋天立马就进入了状态 。老话说的好，秋天得贴秋膘，我昨儿去健身房一秤，居然瘦了好几斤，得，这回有量塞了，估计前几个月东奔西跑的溜腿溜的，俺较着绝不亏了自个儿，怎么也得吃回来，好攒一身脂肪好过冬，要不大冬天滴多冷啊！今儿来道家常点滴红烧武昌鱼 。秋天是需要进补的季节，秋季养生宜多吃鱼，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用 。
红烧武昌鱼的食材和调料：武昌鱼 大葱段 姜 香菜 蒜 花椒 大料 醋 料酒 盐 白糖 酱油
红烧武昌鱼的的家常做法，红烧武昌鱼怎么做好吃一、将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块
二、葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶
三、将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄
四、锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味
五、放入鱼加入足量的水，倒入酱油、醋、料酒
【红烧武昌鱼的做法（家常菜）】六、大火烧开后放入盐、糖
七、转小火慢炖30分钟
八、稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅
家常美食小贴士：煎鱼的时候最好用不粘锅，另外保持鱼皮完整，一定要将锅烧热，再放油 。要不就等锅热了可以放入姜片把锅底抹匀，还有可以在油里撒一点盐也很管用 。
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