如何做出美味解馋的香煸孜然鸡心 香煸孜然鸡心需要哪些材料
1、香煸孜然鸡心是一道菜品 ， 主料是鸡心、洋葱 ， 辅料是辣椒粉、孜然、花椒粉、料酒、白酒、盐、海鲜酱油、植物油、白糖 。
【如何做出美味解馋的香煸孜然鸡心 香煸孜然鸡心需要哪些材料】2、做法：把鸡心浸泡水中30分钟（把血水都泡出来） ， 去除筋膜 ， 油脂（这个步骤我是用手弄的 ， 用指甲在筋膜上划一小口 ， 慢慢的撕开到底部 。从底部往上揭开 ， 最后连油脂一起拽出）控水 。鸡心斜着切开两半（这样做是为了更容易入味） ， 加入料酒 ， 白酒 ， 花椒粉搅拌均匀（去腥增香）腌30分钟 。锅烧热水 ， 水开后加入腌制好的鸡心 ， （鸡心不要氽烫时间过长 ， 变色即可）洗净 ， 控干水分 。加入海鲜酱油腌制 。平底锅烧热 ， 放入植物油（油不要太多 ， 铺满锅底即可） 。下入鸡心 ， 大火煸炒 。加入盐 ， 孜然 ， 辣椒粉 ， 转中火煸炒（要不停的翻动 ， 以免糊锅） 。待鸡心水分炒出后 ， 切好的洋葱丝继续翻炒 。洋葱炒出香味后 ， 加入糖 。翻炒均匀后出锅 。
推荐阅读
- 霸王花骨头汤如何做 霸王花骨头汤的烹饪方法
- 自己在家做香肠怎么做好吃 自己如何做好吃的香肠
- 土豆最快熟的方法 如何做才能使土豆熟的快?
- 木瓜防寒最佳方法 木瓜如何防寒
- 少女如何丰胸
- 如何克服老人厌世心理
- 如何用牛奶洗脸 牛奶洗脸的正确方法
- 茉莉精油如何用 茉莉精油的功效与用法
- 如何解酒最快 解酒的最快方法
- 如何判断沙拉酱是否变质