苍蝇头做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看苍蝇头做法视频才能学会，但怎么做苍蝇头最好吃，跟着的做法图解来做这道苍蝇头吧 。
? 用料：韭菜苔250g、猪肉末100g、豆豉15g、指天椒2个、大蒜2瓣、姜适量、料酒15ml、生抽15ml、白糖5g、油适量
法：
1.韭菜苔洗净，去掉老梗和韭菜花，切成小粒；指天椒切碎，姜和大蒜切成碎末备用；
2.炒锅放入适量油烧热，下姜蒜末、指天椒和豆豉煸炒出香味；
3.加入猪肉末快速炒散，待肉末变色时，加入料酒、生抽和白糖翻炒均匀，最后放入韭菜苔翻炒一下即可出锅 。
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煮妇心得：
【苍蝇头的做法（家常菜）】 1.如果没有韭菜苔，也可以用蒜苔来替，味道和口感也不错 。
2.因里面的豉和生抽都比较咸，就不需要另外加盐了 。
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