南瓜玛芬杯做法窍门 怎样做南瓜玛芬杯
1、材料：去皮熟南瓜240克、烘焙奶粉45克、白砂糖45克、鸡蛋2个+1个蛋黄、低筋面粉120克、无铝泡打粉5克、玉米油60克 。
【南瓜玛芬杯做法窍门 怎样做南瓜玛芬杯】2、配方：去皮熟南瓜240克、烘焙奶粉45克、白砂糖45克、鸡蛋2个+1个蛋黄、低筋面粉120克、无铝泡打粉5克、玉米油60克 。取去皮熟南瓜 。
3、搅打成南瓜泥 。
4、加入烘焙奶粉，白砂糖 。
5、拌匀 。这个过程要把奶粉和白糖打化 。
6、南瓜泥要冷却后，逐一打入鸡蛋，一个完全拌匀混合后再放第二个，一共放2个半鸡蛋 。
7、过筛混合好泡打粉和低筋面粉 。低筋面粉可用80%的普通面粉+20%的玉米淀粉混合 。
8、画十字搅拌，就像搅拌蛋糕一样，一点钟方向划至七点钟方向，再翻拌 。
9、分3次逐一加入玉米油，翻拌混合 。
10、装入小号马芬杯，8分满，表面放几粒蔓越莓装饰 。
11、烤箱175度，25分钟 。
12、出炉 。
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