核心提示：茶籽油好处多，你知道多少？
茶籽油跟我们常说的茶树、茶叶无关，是由一种叫做油茶树的木本植物果实压榨提炼而来的 。
油茶树树龄达上百年，其果实有长寿果之称 。茶籽油与橄榄油、椰子油、棕榈油并称为世界四大木本植物油 。
茶籽油跟橄榄油成分相似：不饱和脂肪酸含量高，油酸、亚油酸含量高，还含有抗氧化的角鲨烯、山茶皂苷、茶多酚及多种维生素，可直接食用 。
除烹饪使用外，对于特殊人群，还有以下几种食疗方——
高血压及高胆固醇患者：取两汤匙茶籽油拌白米饭早上食用 。
便秘患者：每天早上空腹喝一汤匙茶籽油 。
脚常抽筋者：取适量茶籽油炒瘦肉加生姜一片，炒熟之后食用 。
产妇：用茶籽油炒菜，可清肝解毒及消除怀孕期间小腹脂肪，恢复身材 。台湾女性“月子养生”中最常提到的“麻油鸡”，就是用茶籽油煮鸡，另外，用茶籽油炒腰子也是产后很好的补品 。
【茶籽油拌白米饭有助降胆固醇（烹饪技巧）】肠胃虚弱人群：茶籽油加葡萄、狗尾草炖鸡可以健胃 。
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