甜瓜的做法大全窍门 甜瓜的烹饪方法
【甜瓜的做法大全窍门 甜瓜的烹饪方法】1、酱甜瓜 。材料：甜瓜500克，盐50克 。做法：甜瓜洗净淘出瓜瓤，滚刀切成瓜块，晾干其表面水分，入缸 。先用50克盐进行初腌，每天倒缸两次，五天后捞出 。用清水泡6至8小时，晾晒至七成干，装布袋入缸酱 。每天搅动两次，20天后即成 。
2、甜瓜冰沙 。材料：白兰瓜300克，甜瓜300克，酸奶200克 。做法：白兰瓜，甜瓜去皮，籽，切小块，混合酸奶，放入搅拌机打至果泥状 。倒入保鲜盒，放冰箱冷冻 。每隔30分钟搅拌一次即可 。
3、脆皮甜瓜 。材料：甜瓜1个、油适量、面粉80g、淀粉50g、小苏打1g、番茄酱适量 。做法：甜瓜洗净去皮，切成条 。80克面粉和40g淀粉混合，加1克小苏打，用冰水调成糊，加一小勺色拉油调匀 。在甜瓜上撒少许干淀粉，抹匀 。装盘，上面挤上番茄酱即可 。
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