猪肺汤的做法与功效 食用猪肺汤的好处
1、补肺润燥 ， 猪肺汤味甘 ， 性平 ， 有补肺润燥作用 。用于肺虚气短、肺痿咯血、虚劳羸弱、消渴等症 。
2、止咳 ， 猪肺是猪的呼吸器官 ， 入肺经 ， 能补肺虚、止咳嗽 ， 食用猪肺汤可辅助治疗肺虚久咳、肺结核等症 。
3、补虚损 ， 猪肺汤中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等 ， 具有补虚损的功效 ， 适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
4、健脾胃 ， 猪肺汤性味甘咸平 ， 也有健脾胃的效果 ， 适宜脾胃虚弱、食欲不振、泄泻下痢者食用 。
【猪肺汤的做法与功效 食用猪肺汤的好处】5、猪肺1个、桔梗10克、紫苑10克、盐适量、水适量、油适量 。首先将猪肺用水灌洗多次 ， 清除肺内气沫 ， 沥干后切成细块 。然后在把桔梗和紫苑洗净、放适量的油微炒 。炒出香味后、然后在倒入适量的水、加入猪肺（要在干锅中清炒去水）放入煲内 。先用武火煮滚再改文火煮约2小时 ， 调味即可 。
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