牛肉这么贵，是养殖成本太高造成的吗？究竟是为什么？ _牛肉

牛肉这么贵，是养殖成本太高造成的吗？

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牛肉价格高的原因，也就是牛肉贵的原因主要是生牛价格高导致的，所以在这里就简单分析一下生牛今年为什么价格这么高原因：一、从经济学的角度分析，价格是由格值决定的，价格围绕价值上下波动，价格低于价值亏本，价格高于价值盈利。在这里牛肉的价值主要是由养殖成本决定的，也就是这个价值就是养殖成本。目前价格高于价值，是盈利价格。二、从市场供求关系的角度分析，供求关系影响到价格波动的幅度。供过于求时，价格下跌，最终会出现滞销，变成了亏本价；供不应求时，价格上涨，出现市场紧缺，这样是盈利的状态。目前正处在供不应求的市场行情。

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三、从养牛市场的行情分析，今年牛市可谓是“牛”！尽管六月末出现了小幅下跌，但进入七月又回升到12元/斤左右，最高上涨到13.5元/斤，牛肉达到了38元/斤，熟牛肉50元/斤。造成这种牛价高位，牛肉贵的主要原因如下：

1、牛的繁殖能力慢，生长周期长，投资回本周期长，成本高。

2、好多农户放弃了养牛行业。

3、育肥牛的存栏量不足。

4、人们的消费观念的改变，开始养生。牛肉含蛋白质高，脂肪低，造成消费量增加。

5、中美贸易摩擦导致对进口牛肉加征高额关税。

6、我国的肥牛肉深受西方人的青睐，导致牛肉大量出口。

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总之，牛肉这么贵，主要是养殖成本高，当然也受市场供求关系和人们的消费观念及水平影响。

其他网友观点

牛肉为什么这么贵？是养殖成本高的原因吗？

一般牛肉都需要30-40元一斤左右！猪肉8-15元左右！

确实！养殖成本是牛肉贵的主要原因！

其它原因也有，比如牛的生殖周期长，需要280天！

还有就是成长周期也长，优质的牛犊品种也需要10-12个月出栏，而且经济出栏时重量一般就600多斤！一些一般的品种就更长了，比如土黄牛，需要两年以上出栏！

其实国外的牛肉不是这么贵，比如美国牛肉折算成人民币也就10块多一斤，是不是很便宜，有时甚至比国内的猪肉更便宜！

造成这个差距的是：

1、饲料成本低，大家都知道美国的玉米便宜，而牛的主要饲料就是玉米！人家玉米5毛一斤，我们一块，有时还更高！

2、美国规模养殖，人工比较少，平均5个人养殖近万头牛！我们的规模养殖场不多，大都是农村小户养殖，存栏在40头以上的牛场都不算多！

3、养殖技术先进。育肥期会采用液体饲料，添加糖蜜等调节牛的进食量，配合允许使用的激素和抗生素，迅速催肥的同时也能达到肉质指标！

【牛肉这么贵，是养殖成本太高造成的吗？究竟是为什么？】一激动，写的有点多！

嗯，就这样！

（文字原创-图片来源网络）

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牛肉这么贵是养殖成本高造成的吗？

牛肉价格这么高主要有三个原因。

第一，繁殖速度过慢。一头牛从配种那天开始算，大约需要285—300天之间，才能出生。而且基本上都是一胎一子。偶尔也有一胎两子，这种机率很低。由于现在大多数都是圈养方式，牛的机体各个器官没有得到有效的锻炼，因此，有不少牛在产子时，造成难产，也有脱宫现象发生。有的造成牛崽死亡，严重的大牛也丢了生命。产完子以后，经过2—5个月才能再次配种。一般情况下，一头牛从出生到出栏期需要15—18个月时间。产子率低，生长速度慢，是造成市场上的牛肉供不应求的主因。

第二，养殖成本高。一头种母牛大约需要一万元的本钱，而且一头母牛，平均一年产不出一头牛崽。也就是说，生一头小牛崽，需要一万多元的资本。牛的精料肉比是3.8:1，远远高于猪的料肉比2.8:1 。而且在此基础上，还得增加饲草。一头小牛从出生开始，到出栏期大约需要一万元的饲养成本，出栏体重平均1000斤。一斤活牛的成本为10元。投资成本过高。

第三，消费量增长。记得小时候牛肉价格和猪肉差不多少。由于最近几年，中国老百姓的生活提高了很多。作为高蛋白低脂肪的牛肉，深受老百姓喜爱。根据统计局所统计的数据显示:2017年牛肉总产量达到了726万吨，比上年增加了1.3％。这足以说明牛肉消费量上升是实事。根据以上所述，牛肉价格居高不下，是由繁殖力低，养殖成本高和需求量上升的三个因素所致。