凉粉用什么粉做的 凉粉的主要材料
【凉粉用什么粉做的 凉粉的主要材料】1、主要是用淀粉（红薯、马铃薯、豆类淀粉均可）做的 。
2、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成 。
3、将大米、豌豆各0.5公斤分别用清水泡涨后沥干，各加清水0.8公斤，磨成浆，磨得越细越好，豆浆需滤去豆渣 。另取豌豆粉0.5公斤,用少量清水调匀.取大锅一口,加放清水5公斤，再加入明矾粉25克和少量食用色素搅匀，煮沸后倒入豆浆 。米浆和豆浆放在一起，用微火加热，搅动至熟，离火倒入容器中，晾凉即成凉粉 。
4、凉粉--绿豆粉: 按粉和水的比例1：6在火上煮，一定要不停的搅拌！否则搅拌不匀，结小粉团就不好吃了 。直到煮沸腾了，颜色变的半透明，就可以熄火，冷却 。
5、特别注意,小心沸腾时别烫着，它会冒泡.等到充分凉了之后就可以取出切片（或刨条）凉拌了 。
推荐阅读
- 玉米炒什么好吃 玉米的好吃妙招
- 手切馒头如何做的有嚼劲 有什么制作的步骤
- 早起的鸟儿有虫吃什么意思 早起的鸟儿有虫吃意思是什么
- 同婚是什么意思 是同性恋吗
- 亣的读音 什么意思呢
- 昼短夜长是什么时候 赶紧来看看吧
- 萌新是什么意思 萌新解释及词语来源介绍
- 羊和什么生肖最配 羊最配生肖是什么
- 家用洗车器如何挑选 家用洗车器怎样挑选
- md是什么意思 md表示什么