十大类“垃圾”食品危害中老年健康
对照一下我们每天吃的食物,有多少属于“垃圾”食品呢?不可否认,上面列举的垃圾食品,我们每天都难免会接触到,绝对一点“垃圾”食品都不吃似乎难以做到,但应尽量少吃 。
中国的饮食文化源远流长,不仅有极尽奢华、极具品位的“满汉全席”,还有川、粤、鲁、京等各具风味的传统菜系,林林总总的各类面食更是诱惑着人们的胃口 。但让人始料不及的是,随着西方饮食文化的不断渗透,人们的饮食变得日益多元化,方便、快捷的食品不知不觉间已充斥于我们的日常生活中 。直至“垃圾”食品一词的出现,才使我们蓦然发现,填进腹中的“美味”,竟有许多是后患无穷的“垃圾”食品 。惊愕之余,我们不得不小心地与它们拉开距离 。
告诉老人们,什么是“垃圾”食品
垃圾食品是指仅能提供一些热量,别无其它营养素的食物,或是提供超过人体需要,变成多余成分的食品 。
这些食品之所以被称为“垃圾”,是因为其经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失,或在加工过程中添加或生成有害物质
十大类“垃圾”食品及危害
第一类:油炸食品
以美式快餐为代表的油炸食品,充斥着全世界范围内的快餐行业,不管男女老少都或多或少地受到了这一“垃圾”的侵袭,即使专家不断地呼吁,即使国人极力地排斥,都不能动摇它们的地位 。
【十大类“垃圾”食品危害中老年健康】危害:1、导致心血管疾病 。2、含致癌物质 。3、破坏维生素,使蛋白质变性 。
第二类:腌制类食品
泡菜和咸菜是中国、日本、朝鲜的传统食品,腊肉也是很多国家的特色风味,但不要贪吃 。
危害:1、导致高血压,使肾脏负担过重,导致鼻咽癌 。2、影响黏膜系统(对肠胃有害) 。3、易诱发溃疡和炎症 。
第三类:加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)
肉松和香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了 。但美国一项研究证实,吃太多香肠及其它加工过的肉类食品,会增加患胰腺癌的风险 。
危害:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐 。2、含大量防腐剂,加重肝脏负担 。
第四类:饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)
危害:1、含香精和色素过多,对肝脏功能造成负担 。2、严重破坏维生素 。3、热量过高、所含营养成分少 。
第五类:汽水、可乐类食品
危害:1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙 。2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响食欲 。
第六类:方便类食品(方便面和膨化食品)
危害:1、盐分过高,含防腐剂、香精,损害肝脏 。2、只有热量,没有营养 。
第七类:罐头类食品
危害:1、破坏维生素,使蛋白质变性 。2、热量过高,所含营养成分少 。
第八类:话梅、蜜饯类食品(果脯)
危害:1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用) 。2、盐分过高,含防腐剂、香精(损害肝脏) 。
第九类:冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)
危害:1、含奶油,极易引起肥胖 。2、含糖量过高影响正餐 。
第十类:烧烤类食品
世界卫生组织最新报告称,烧烤食品有强“毒性” 。
危害:1、含大量“苯并[a]芘”(三大致癌物质之首) 。2、1只烤鸡腿=60支香烟毒性 。3、导致蛋白质碳化变性,加重肾脏、肝脏负担 。
用健康食品替代“垃圾”食品
对照一下我们每天吃的食物,有多少属于“垃圾”食品呢?不可否认,上面列举的垃圾食品,我们每天都难免会接触到,绝对一点“垃圾”食品都不吃似乎难以做到,但应尽量少吃 。有专家指出,即使是“垃圾”食品也并非不能吃,关键是要懂得如何平衡自己的营养与热量,懂得均衡调配饮食,这样就可以减轻或避免“垃圾”食品对身体的危害 。应多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康食品,同时还要保证饮食多样化 。
其实,可以替代“垃圾”食品的食物很多,世界卫生组织公布的最佳食品包括
1、最佳水果:木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜 。
2、最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首;其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、大白菜 。
3、最佳肉食:鹅鸭肉的化学结构接近橄榄油,有益于心脏 。
4、最佳汤类:鸡汤最优,特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用,尤其适于冬春季饮用 。
5、最佳食用油:玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳,植物油与动物油的比例为1:0 。5为宜 。
6 。、最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等坚果食物以及糙米饭、猪肝等 。
简言之,只要是新鲜的,经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等,都是健康食品 。
推荐阅读
- 老人养生 应经常洗“半身浴”
- 老年人延年益寿十不贪
- 老人常“以热攻热”健康更长寿
- 全屋整体装修好吗 全屋整装十大公认品牌有哪几个
- 男人四十要出嫁宋小宝劈木头第几集
- 马面鱼的营养价值
- 十一类人不适合吃人参
- 吃什么水果降压最快 降血压十大水果
- 十分钟瑜伽瘦身有没有效果
- 每天二十分钟瘦身瑜伽怎么做