怎么做酱香猪蹄好吃?学做酱香猪蹄需要哪些食材?为您提供酱香猪蹄的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱香猪蹄!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
酱香猪蹄的简介：用豆瓣酱烧猪蹄，真是香味扑鼻，口感浓郁，吃过难忘哦！
酱香猪蹄的食材：主料：猪蹄900g辅料：香菇60g黄花菜60g黄豆50g豆瓣酱适量糖适量盐适量料酒适量醋适量老抽适量油适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量八角适量桂皮适量花椒适量辣椒适量酱香猪蹄的做法图解步骤：1.猪蹄整理干净，洗净
2.香菇，黄花菜用清水浸泡好，洗净.
3.锅里水开，放些料酒，放猪蹄焯一下 。
用清水漂净.
4.高压锅放适量清水，放下猪蹄
5.放八角，桂皮，花椒，辣椒，姜片，醋，大火煮开，小火15分钟
6.打开高压锅，把猪蹄连汤倒入砂锅
7.放入黄花菜，香菇
8.放一些泡好的黄豆，大火煮开，小火10分钟
9.放些料酒.放入3调羹豆瓣酱.
10.放入白糖 。放些老抽，一点盐，中火收汁.
防止粘锅底，边煮边搅拌.
待汁稠，加些鸡精，葱花即可 。
小贴士：1.豆瓣酱比较咸，不放盐也可以 。
2.可以把黄豆换成花生 。
【酱香猪蹄的做法（青少年食谱）】
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