白蒿麦饭的做法 白蒿麦饭的制作方法
1、将白蒿摘去黄叶 。
2、洗干净放入筛子中控2分钟水份 。
3、面粉放容器中 , 加盐、五香粉 , 用筷子拌匀;
4、趁着叶子上的水分 , 刚好伴进面粉里 , 使其均匀沾上面粉 , 并用手稍加揉搓 。
5、蒸锅篦子上铺笼布 。
6、将沾好面粉的白蒿直接放在蒸篦上 。
7、等锅烧得上汽了 , 大火蒸个7-8分钟; 取下蒸笼 , 打开 , 趁热打散 。
8、将蒜泥加上一些酱油、盐、醋 , 兑称调味汁 热油锅中 , 扔进蒜末 , 花椒 , 辣椒面 , 芝麻 , 煸出香味后倒在兑好的调味汁里 。
【白蒿麦饭的做法 白蒿麦饭的制作方法】9、将制成的红油蒜汁倒进麦饭里 , 拌匀就可以开吃啦 。
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