本食谱来自【乐悠厨房】老师分享的香辣豆腐的做法，需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
唯有美食不可辜负，想知道香辣豆腐如何做最好吃吗？赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧 。
香辣豆腐是一道快手菜，特别适合辛苦一天的上班族来做 。豆腐鲜嫩、汤汁红亮再配上翠绿的青蒜苗，无论是拌米饭还是拌面条都是非常好的选择 。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃 。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用 。
做香辣豆腐所需食材：主料：豆腐300g，青蒜100g
辅料：豆瓣酱15g，蒜10g，干辣椒5g
香辣豆腐的做法步骤：1. 准备食材 。主料:豆腐一块、青蒜苗一把 。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个 。
2. 将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干辣椒剪成小段 。
【香辣豆腐的做法（热菜菜谱）】3. 锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味 。
4. 锅中加入高汤或者热水 。
5. 将豆腐放入锅中，轻轻晃动锅 。
6. 豆腐快熟时，将青蒜苗放入锅中，大火加热几十秒 。
7. 快出锅时，先放入少许鸡精，然后加入水淀粉，轻轻翻动 。关火，淋入少许香油；即可出锅装碗开动了 。
在(微信公众号：meishi778)分享香辣豆腐的做法，教你怎么做香辣豆腐好吃 。详细图解所需食材和做法以及小窍门，查看关于香辣豆腐的用料、步骤图、注意事项等信息,以及用什么菜和香辣豆腐搭配 。吃货的你学会了香辣豆腐的家常做法了吧 。
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