怎么做芹菜炒羊肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供芹菜炒羊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芹菜炒羊肉 。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<15分钟
做芹菜炒羊肉所需食材：主料：芹菜300克，羊肉300克，青红辣椒2个
辅料：植物油适量，盐适量，生抽适量，姜适量，味精1克，花椒粉1克
教您芹菜炒羊肉的家常做法，芹菜炒羊肉怎么做好吃1.把芹菜洗净去掉叶子，切段，青红辣椒洗净切段，姜切末
2.把芹菜洗净去掉叶子，切段，青红辣椒洗净切段，姜切末
3.热锅凉油，油热8成下羊肉翻炒均匀变色出水分捞起
【芹菜炒羊肉的做法（老年菜谱）】4.再次热锅凉油，油热8成，加芹菜翻炒变色出香味，（好多人把芹菜过油或者焯水，看自己的口味：了）
5.加辣椒翻炒出l辣味
6.加盐翻炒均匀
7.加炒好的羊肉翻炒出芹菜和羊肉的香味
8.加味精翻炒均匀即可出锅
芹菜炒羊肉烹饪技巧：1、芹菜可以焯水再次翻炒，也可以直接炒 2、这道菜不可久炒，加羊肉以后，最好不要加盐了，因为羊肉很吸盐，最好炒芹菜时加盐
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