冷天怎么快速发酵面粉 冷天快速发酵面粉的窍门
【冷天怎么快速发酵面粉 冷天快速发酵面粉的窍门】
1、酵母先活化 。天气较冷时，首先注意酵母要先活化 。如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵 。最好用35-45摄氏度的温热水，活化10分钟左右 。
2、温水和面 。要使面粉正常发酵，在和面上应该注意水的温度，30度左右的温水比较适宜 。还可以适当加点糖促进酵母发酵 。
3、盖面团 。盖湿笼布、保鲜膜 。和好面后，在面团上盖上润湿的笼布，再在面盆上面覆盖保鲜膜，然后进行下一步，将其放入温暖的地方，发酵 。
推荐阅读
- 剑网3指尖江湖侠义值怎么获得 侠义值获得方法
- 桃蛋肉养殖方法和注意事项 怎么养殖桃蛋和注意事项介绍
- 虾滑钓鱼调漂方法 虾滑钓鱼怎么调漂
- 养护一叶兰的方法 一叶兰怎么养护
- 富兰克浴室柜怎么样
- 脑力大逃亡第27关怎么过
- 腹部减肥健身怎么做？
- 养殖青鱼怎么钓 钓青鱼技巧
- h型钢腿太高怎么调 具体怎么操作
- 腊肉排怎么做好吃 做腊排骨好吃的做法