大姜什么时候种植?大姜受冻害的温度是多少？
＂清明芋头谷雨姜＂ ， 就是说 ， 大姜在谷雨前后播种较为适宜 ， 也就是4月中下旬播种较好 。因为大姜发芽所需的最低温度为16℃ ， 在4月中下旬 ， 10厘米地温稳定在16℃以上时播种 ， 能够确保大姜有135--150天的生长发育期 ， 以提高产量 ， 这是露地播种大姜的时间 。随着人们生产方法的多样化 ， 可保护地栽培 ， 这就大大提早了大姜的播种期 。
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像我们山东安丘这里 ， 要播种大棚姜 ， 现在已经进行催芽好多天了 。棚姜有好几种方式 ， 主要有地膜覆盖栽培加扣小拱棚双膜覆盖 ， 播种时间一般是在4月上中旬 。塑料大棚覆盖栽培在3月中下旬播种 。大拱棚内覆盖地膜加扣小拱棚三膜覆盖栽培一般是在3月上旬播种 。而日光温室栽培大姜可于2月中下旬播种 。
如日光温室播种大姜 ， 一般是在2月中下旬到3月上旬就会开始播种 ， 这样可大大延长大姜的生育期 ， 产量显著提高 。
大姜是否可以再提早播种呢？理论上来说 ， 大姜是可以再提前播种的 ， 但有一点你勿必要保证 ， 那就是温度 ， 一定要想方设法地满足大姜出芽的最低温度一一16℃ ， 因为大姜在低于16℃的温度下不能发芽 ， 低于10℃就容易受冻害 ， 受冻害的大姜在温度回升时容易腐烂 。无论你是储存大姜 ， 还是播种大姜 ， 温度低于10℃就不可以 ， 10℃就是大姜能耐受的最低温度 。
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以上是我们安丘这里的大姜播种时间 。而有的地区 ， 特别是南方温暖地区 ， 可以在11月上中旬播种大姜 ， 利用保护设施越冬 ， 可以在第二年的4-6月份出鲜姜 ， 以供应市场所需 。
大姜并没有严格的成熟期 ， 不像玉米 ， 小麦 ， 水稻等农作物 ， 到了成熟齐 ， 它们的秸秆会枯亡 ， 果实成熟 ， 得进行收获了 。否则就会造成籽粒的脱落 ， 或者发芽霉烂等 。而大姜却没有这种现象出现 ， 它们的成熟期是没日子的 。在我们国家 ， 由于存在着四季更替的原因 ， 到了霜降时节 ， 气温会下降很多 ， 如果低于10℃ ， 大姜就会有发生冻害的危险 ， 而且大姜的茎叶不耐霜冻 ， 遇霜即枯 ， 让大姜失去生长活力 ， 而且也容易因化霜后流下来带病菌的水侵染姜块 ， 导致发病 。因此我们不得不在霜降前进行收获 。
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如此看来 ， 只要能延长大姜的生育期 ， 提高产量是必然的 。因此我们可以在保证温度的前提下 ， 尽量早播 ， 而且还可以采用保护设施增温 ， 以避开霜冻危害 ， 延长收获时间 。通过这两项保护增温措施 ， 可大大延长大姜的生育时间 ， 对提高产量有巨大影响 。其他网友观点
种植姜的时间是：一般南方于1-4月 ， 北方于5月 。
生姜的种植技术：
1、选种 。秋季采挖生姜时 ， 选择肥厚、色浅黄 。有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜 ， 下窖贮藏或在室内与细沙分层堆放贮藏备用 。
2、选地 。姜对水分是非常敏感的 ， 一般的情况下姜的抗旱能力和抗涝能力都是极差的 ， 所以我们在选择种植地的时候最好是选择通透性强的沙质土壤 ， 同时还要靠近水源 ， 这样方便浇水和排水 。
生姜播种前要精选姜种 ， 剔除霉变 ， 腐烂 ， 干瘪的病弱姜块 。种姜要选择50—100克有1—2个壮芽的姜块为好 ， 太大的姜块也可播种但需种量大 ， 成本高 ， 可以用刀切或用手擗开 ， 但伤口应用草朩灰或石灰消毒后再播 。
生姜播种前最好用药剂浸种催芽 ， 方法将种姜摊开晾晒1—2天然后用1:l:120的波尔多液浸种10分钟 ， 然后将种姜捞出后 ， 用潮砂子将其层层堆码好用薄膜覆盖 ， 厚度约30—40公分 ， 使温度保持在20—30摄氏度 ， 8—10天即可出芽 ， 报据芽子的大小、强弱分级播种 。每亩用种量300—500千克 。
拓展资料
一、生姜的种植条件
1、温度：姜原产于我国热带及东印度 ， 性喜温暖 ， 根茎(姜块)生长需要较高的温度 。在16～18摄氏度以上オ能发芽 ， 在20～27摄氏度时姜块发育迅速 ， 月均温为24～29摄氏度最适宜根茎分生 ， 在15摄氏度以下停止生长 ， 达40摄氏度时发芽仍无妨碍 。但低于10摄氏度以下 ， 姜块容易腐烂 。
2、光照：姜耐阴而不耐强日照 ， 对日照长短要求不严格 。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫 ， 避免强烈阳光的照射 。
3、水份：姜的根系不发达 ， 耐旱抗涝性能差 ， 故对于水分的要求格外讲究 。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利 ， 都容易引起发病腐烂 。
4、土壤营养：姜喜欢肥沃疏松的壤土或沙壤土 ， 在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良 ， 在瘠薄保水性差的土地上生长也不好 。姜对钾肥的需要最多 ， 氮肥次之 ， 磷肥最少 。
二、生姜高产栽培技术
1、培育壮芽
在播种前20～30天取出种姜 ， 将其表面的泥土彻底清洗干净 ， 再在干净地面或者草苫上平铺晾晒1～2天 ， 晾晒过程中务必注意不可曝晒 ， 必须适度 。姜种选择健壮、无病虫危害、不干缩、姜块肥大、质地硬、未受冻、不腐烂、色泽鲜亮的姜块 ， 切忌选择肉质发软、肉质变褐、干瘪瘦弱的姜块 。
催芽能够有效地促进生姜生长 ， 无论选择何种催芽方法 ， 均是将温度控制在22～25℃之后再催芽20～25天即可 ， 务必要保证幼芽处于粗壮、饱满的状态 。值得注意的是 ， 催芽过程中务必要在保证透气的前提下把姜种保湿；催芽标准为幼芽粗0.5～1.0cm、长0.5～2.0cm 。
2、整地施基肥
土壤应该选择呈微酸性、透气松软、土层深厚、能灌能排、保肥保水、有机质丰富的肥沃壤土 。施加基肥为过磷酸钙750～1125kg/hm2+有机肥（充分腐熟）75t/hm2 ， 整平耙细 ， 高畦栽培 。
【大姜什么时候种植?大姜受冻害的温度是多少？】3、田间管理
1）遮荫
由于生姜不耐高温天气及强光照射 ， 去膜后要及时遮荫 ， 较为适宜的遮荫范围是60%；若遮荫范围不足或过大 ， 生姜产量及品质会降低 。
一般有3种遮荫方法 ，
一是将遮阳网覆盖在生姜之上 ， 然后用绳索予以固定；
二是在畦两侧插上竹竿（粗度为2～3cm） ， 横档小竹竿则捆绑在两侧竹竿的1.7～2.0m处；
三是套种瓜类搭架或者将高杆插在行间 。
2）肥水管理
在行间播种前 ， 务必要浇足底水 ， 生姜幼苗期 ， 可小水勤浇 ， 将土壤湿度控制在65%～70%之间即可 。夏季可早晚浇水；立秋后浇水频率控制在4～6天浇1次 ， 确保土壤相对湿度保持在75%～80%之间 。
4、病虫害综合治理
1）姜瘟病
生姜生产过程中 ， 姜瘟病是主要的病害 ， 既可在生姜的叶面发病 ， 又可在生姜的根茎发病 ， 主要表现为姜叶在短时间之内快速凋萎 ， 呈现出较为明显的萎蔫状 ， 最后叶边反卷、枯黄 ， 甚至枯死[3]；对病部进行挤压 ， 会流出白色汁液 ， 并且恶臭味明显 。
防治方法：可用姜瘟宁300倍液进行喷雾防治；或用70%敌克松进行灌根防治 ， 或用芽孢杆菌750g/hm2进行喷雾防治 。
2）炭疽病、纹枯病
炭疽病、纹枯病发病时 ， 有褐色病斑（水浸状）出现在茎秆处 ， 并且会有很多的斑点密布在叶片表面 ， 甚至还会出现全叶变褐色凋萎的情况 。防治方法：可用30%爱苗150g/hm2进行喷雾防治 ， 这样既可降低炭疽病、纹枯病的发生率 ， 又可增强生姜抗病能力 。
3）小地老虎
小地老虎多会在生姜幼苗前期为害 ， 甚至会导致出现断苗缺窝的现象 。防治方法：可用90%敌百虫1500倍液或50%辛硫磷2500倍液进行灌窝防治 。
4）姜螟
姜螟主要危害生姜心叶 。防治方法：可用90%敌百虫粉1000倍液 ， 或80%敌敌畏乳油1000倍液 ， 或10%毒死蜱乳油750～1200g/hm2喷雾防治 。
5、及时收获
可在初霜到来前种姜与鲜姜同时收获 ， 也可提前至立秋时收获 。
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其他网友观点
大姜是姜科 ， 姜属的多年生草本植物的新鲜根茎 ， 为常用调料食物 。
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大姜喜欢温暖湿润的环境 ， 忌连作 ， 适宜种植在土层深厚、疏松肥沃、排水通畅的沙壤土 。
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大姜适宜生长的温度为25一28℃ ， 温度低于20℃则发芽缓慢 。大姜的种植时间：
一、露天种植 ， 南方一般在3一4月份 。
二、露天种植 ， 北方一般在4月下旬一5月上旬播种 。
三、如果是地膜栽种 ， 可适当提前种植 。
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大姜喜阴、不耐高温、怕潮湿、怕强光照射 。夏季阳光强烈 ， 大姜要进行遮阴 ， 才能正常生长发育 。
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大姜抗寒能力较弱 ， 植株只能在无霜期生长 。植株遇霜会凋零 ， 失去生长能力 。大姜在10℃以下会受冻害 ， 它的储藏适宜温度为15一17℃左右 。
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