苍耳子的炮制方法及原理作用功效
【常用别名】荣耳实(《本经》)，牛虱子(《贵州民间方药集》)，胡苍子(《东北药植志》)，苍郎种、棉螳螂(《江苏植物药材志》)
【来源】本品为菊科植物苍耳Xanthium sibir cum Patr.的干燥成熟果实 。
【产地与产地加工】主产于山东、江苏、湖北等省 。秋季果实成熟时，割取全株，干燥，打下果实，去净梗叶及杂质 。
【历史沿革】南北朝刘宋时代有黄精同蒸法(《雷公》) 。唐代有烧灰法(《千金》) 。宋代有微炒(《圣惠方》)，炒香去刺(《证类》)，焙制法(《急救》) 。明代除沿用炒和蒸法外还有酥制(《普济方》)，微炒存性(《医学》)，黄精汁蒸(《入门》)，单蒸(《大法》)，炒熟去刺及酒拌蒸法(《乘雅》)等 。清代有炒捶碎(《法律》)和炒香浸酒法(《本草述》) 。现行有炒黄(《中国药典》1995年版)，麸炒(《河南》)，烤制法(《烤制法》)等 。
【炮制方法】净制除去杂质(《中国药典》1995年版) 。
切制
1.用碾串去刺，过筛去净碎末(《北京》) 。
2.取原药置石臼内用木棒舂去刺(《云南》) 。
炮制
1.炒制
取净苍耳子置热锅中，用文火炒至黄褐色，去刺，筛净(《中国药典》1995年版) 。
2.麸制
先将麸皮撒于锅内，待麸皮冒烟时，倒入苍耳子，用文火炒至深黄色为度，取出，除去麸皮，放凉，碾去刺，筛去灰屑 。每苍耳子100kg，用麸皮9kg(《河南》) 。
3.烤制
先预热中药烤箱，使箱内温度达到140℃时，将铺薄层苍耳子的烤盘放人烤箱，烤制25分钟，停止加热后10分钟，取出(《烤制法》) 。
【苍耳子的炮制方法及原理作用功效】【成品性状】苍耳子：呈纺锤形或卵圆形 。表面黄棕色或黄绿色，全体有钩刺 。体轻质坚 。破开后内有双仁，皮灰黑，肉白，有油性 。气微，味微苦 。炒苍耳子：表面焦黄色 。具香气 。麸炒苍耳子：表面深黄色 。有焦香气 。
【性味与归经】辛、苦，温；有小毒 。归肺经 。
【功能与主治】散风寒，通鼻窍 。用于风寒头痛，鼻渊流涕，风疹瘙痒，湿痹拘挛 。
【用法与用量】3~9g.
【处方应付】处方写苍耳子、炒苍耳子付炒苍耳子；写麸炒苍耳子、生苍耳子各随方付给 。
【炮制作用】使药物洁净 。炒后去刺可降低毒性，利于调剂和煎出有效成分 。
【化学成分】果实含苍耳甙、苍耳醇、异苍耳醇、苍耳酯、脂肪酸类(主要为亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸、硬脂酸甘油酯等)、糖类(主要为葡萄糖、果糖、蔗糖等)、氨基酸类(主要为亮氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸、天门冬氨酸等)、磷脂类(有卵磷脂、脑磷脂等)、有机酸类(酒石酸和谷甾醇、豆甾醇等) 。实中还含二萜羧酸苍术甙、油菜甾醇、挥发油、倍半萜、谷甾醇 。种仁主含亚油酸，还含有毒蛋白、氢醌、苍术甙等 。
【现代研究】
1.化学研究
以水浸出物和脂肪油为指标研究了苍耳子去刺的意义，并对带刺苍耳子、去刺苍耳子和苍耳子刺进行了TLC分析 。结果表明，苍耳子去刺后脂肪油含量显著增高，水浸出物变化不大，刺中所含成分较少1 。又以苍耳子脂肪油和水浸出物为指标，对苍耳子不同炮制品进行了比较研究 。结果表明，苍耳子经炒制或烘制后，其脂肪油含量、水浸出物含量均有显著性提高 。脂肪油薄层色谱结果表明，生品、炒品、烘品均显示10个斑点，且位置一致，说明炒制和烘制对苍耳子脂肪油组分无影响12 。
2.工艺研究
关于炮制工艺，许多人提出了新的改进方法 。如以脂肪油为指标，采用正交设计法研究了炒苍耳子的工艺参数 。并进行了生产工艺验证 。结果表明，炒苍耳子炮制以230℃炒制11分钟为宜又如取净苍耳子置锅内，用文火加热，炒至表面黄褐色，有香气逸出时，取出放凉 。将大功率多用粉碎机取掉筛网，快速倒人炒苍耳子，一次性撞去刺，然后筛净即可 。再如用砂将苍耳子翻炒至表面黄褐色取出，筛去砂，放凉，或再用碾米机(5】、切药机、铁碾、砖块去刺 。苍耳子如何去刺，很多人做了探讨 。有人提出用钢片磨粉机(又称小缸磨)，具体是：取干燥的苍耳子，倒人小缸磨装料漏斗中，调整好小缸磨的磨片，以总苞(外部卵形囊状硬壳)不被碾破，去刺干净为度 。开机运转后，只要把苍耳子与刺过筛即可分离 。还有人提出麸炒苍耳子，具体方法：将去刺的苍耳子，倒人锅烧微红，撒人蜜麸的锅内，迅速翻拌，炒至呈黄褐色、闻有香气筛去麸皮，放凉
【贮藏与保管】置通风干燥处，防鼠，防蛀 。
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