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石斛的炮制方法及原理作用功效

【常用别名】林兰(《本经》) ， 杜兰(《别录》) ， 金钗花(《纲目》) ， 黄草(《药物出产辨》) 。
【来源】本品为兰科植物环草石斛DendrobumloddgesiiRolfe.、马鞭石斛Dendrobiumfbr atum Hook.var.o cult um Hook、黄草石斛Dendrobium chrysanth um Wall.、铁皮石斛Den dro-bim can dium Wall.ex Lindl.或金钗石斛Dendrobium no bieL in dl.的新鲜或干燥茎 。
【产地与产地加工】主产于广西、贵州、广东、云南、四川等省区 。全年均可采收 ， 以春末夏初和秋季采集者为好 。鲜用者除去根及泥沙；干用者采收后 ， 除去杂质 ， 用开水略烫或烘软 ， 再边搓边烘晒 ， 至叶鞘搓净 ， 干燥 。铁皮石斛剪去部分须根后 ， 边炒边扭成螺旋形或簧状 ， 烘干 ， 习称“耳环石斛” 。金钗石斛主产于广西靖西 ， 黄草石斛产于安徽霍山 ， 耳环石斛主产于湖北老沙口 。
【历史沿革】南北朝刘宋时代有酒浸酥蒸焙干制法(《雷公》) 。唐代有拍碎法(《千金》) ， 去根法(《银海》) 。宋代有桑灰汤制、酒洗蒸制(《证类》) ， 酒浸炒(《总录》) ， 炒(《产育》)酒炒(《普本》) ， 酒浸蒸(《局方》) ， 焙法(《朱氏》)等 。后世均沿用 。清代尚有酥拌蒸焙(《本草汇》) ， 蜜炙(《说约》) ， 盐水拌炒法(《得配》)等 。现行有炒制和烫制法(《集成》) 。
【炮制方法】净制干品除去残根、洗净(《中国药典》1995年版) 。取原药材 ， 除去须根、杂质 ， 洗净 ， 润透(《规范》) 。
切制切段 ， 干燥(《中国药典》1995年版) 。
鲜石斛：取鲜石斛 ， 除去须根 ， 洗净 ， 拭去薄膜 ， 切段(《规范》) 。
炮制
1.炒制
取石斛段 ， 用文火炒至发胖或微焦(《集成》) 。
2.烫制①用武火把细砂炒热 ， 将石斛放人炒拌 ， 待全部鼓起时 ， 出锅 ， 洗净 ， 切段 ， 晒干(《甘肃》) 。②先将砂炒热 ， 加人桐油炒至无烟 ， 将未切过的粗石斛一端放在锅中 ， 用砂埋好 ， 使胀 ， 取出；又将另一端用同法处理 ， 洗净 ， 草纸擦去粗皮 ， 切3cm长段 ， 晾干 。每石斛100kg ， 用桐油12.5kg(《集成》) 。
【成品性状】为不规则段状 。表面金黄、暗黄或黄绿色 ， 有纵棱 ， 嚼之有粘性 ， 气无 ， 味微苦或苦 。鲜石斛：形如石斛段 ， 表面青绿色 ， 有纵棱 ， 质肥嫩多汁 ， 易折断 ， 断面青绿色 ， 味苦 。
【性味与归经】甘 ， 微寒 。归胃、肾经 。
【功能与主治】益胃生津 ， 滋阴清热 。用于阴伤津亏 ， 口干烦渴 ， 食少干呕 ， 病后虚热 ， 目暗不明 。
【用法与用量】6~12g ， 鲜品15~30g 。
【处方应付】处方写石斛、金钗黄草付石斛；写鲜石斛付鲜石斛 。
【炮制作用】使药洁净 ， 便于调剂和制剂 。
【化学成分】含石斛碱、石斛酮碱、石斛胺、金钗碱、石斛高碱、贵石斛碱 。尚含豆甾醇类、3-羟基-2-氧-石斛碱及多糖 。
【现代研究】石斛中主含石斛碱 ， 石斛碱在高温下不稳定 ， 常随温度的升高而破坏 ， 故石斛不宜作高温炮制加工处理 。
【石斛的炮制方法及原理作用功效】【贮藏与保管】干品置通风干燥处 ， 防潮；鲜品置阴凉湿砂中或潮湿处 ， 防冻 。

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