怎么做恰玛古焖羊排好吃？学做恰玛古焖羊排需要哪些食材？为您提供恰玛古焖羊排的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味恰玛古焖羊排 。
工艺：焖 ， 难度：中级掌勺 ， 人数：3人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：5分钟 ， 烹饪时间：<90分钟
做恰玛古焖羊排所需食材：主料：羊排500克 ， 恰玛古1个
辅料：植物油适量 ， 盐适量 ， 姜10克 ， 老抽5克 ， 花椒粒2克 ， 小茴香2克 ， 草果1个 ， 辣皮子3个
教您恰玛古焖羊排的家常做法 ， 恰玛古焖羊排怎么做好吃1.主料：羊排、恰玛古 辅料：植物油、盐、洋葱、姜、老抽、草果、花椒粒、小茴香、辣皮子
2.把洋葱洗净切丝 ， 姜切片、辣皮子泡泡切段
3.恰玛古洗净切块
4.把羊排切块
5.用凉水煮开 ， 捞起
6.热锅凉油 ， 加洋葱翻炒出香味
7.加羊排翻炒出水分
8.加姜、草果、花椒粒、小茴香、辣皮子翻炒出香味
9.加酱油翻炒均匀
10.加水大火烧开
11.转小火加锅盖焖40分钟左右
12.转小火加锅盖焖40分钟左右
13.转小火加锅盖焖40分钟左右
14.大火收汁即可
恰玛古焖羊排烹饪技巧：【恰玛古焖羊排的做法（老年菜谱）】羊排得用凉水煮开捞起 恰玛古很好熟 ， 不要下的太早
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