芸豆爽滑脆香，鸡蛋干酱香十足，将这两项美味夹杂在一起，再伴上一丝辣味 。送入口中的感觉实在精彩 。
芸豆炒鸡蛋干的主料：芸豆(200g)鸡蛋干(100g)芸豆炒鸡蛋干的调料：大蒜(2瓣)红椒(1个)生抽酱油(1茶匙)油(适量)做芸豆炒鸡蛋干所需厨具：炒锅芸豆炒鸡蛋干的做法图解步骤
1、芸豆、红椒分别清洗干净后切成细丝，鸡蛋干切成同样大小的细丝（不要切大了，可以中间先横切开，再切丝），大蒜切成末 。
2、锅中放入油，烧至四成热，放入芸豆中火翻炒约２分钟，加入红椒丝、蒜末和鸡蛋干丝继续小火炒约１分钟 。
3、加入酱油，适量盐，翻炒均匀后即可 。
小窍门：注意芸豆一定要是扁的那种，会更爽脆 。
【芸豆炒鸡蛋干的做法（青少年食谱）】
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