【土豆焖咸肉的做法（老年菜谱）】怎么做土豆焖咸肉好吃？学做土豆焖咸肉需要哪些食材？为您提供土豆焖咸肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆焖咸肉 。
工艺：焖，难度：初中水平，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<60分钟
做土豆焖咸肉所需食材：主料：土豆一个，咸肉400克
辅料：植物油适量，盐适量，生抽10克，姜5克，青红辣椒2个，鸡精1克
教您土豆焖咸肉的家常做法，土豆焖咸肉怎么做好吃1.主料：咸肉、土豆 辅料：植物油、盐、生抽、姜、青红辣椒、鸡精
2.把咸肉洗净用凉水浸泡2小时以上，再用汤锅加凉水煮20分钟，大约7成熟 捞起凉一会切块
3.把咸肉洗净用凉水浸泡2小时以上，再用汤锅加凉水煮20分钟，大约7成熟 捞起凉一会切块
4.把土豆洗去皮切块，青红辣椒洗净切块，姜切末 热锅凉油，油热7成下咸肉翻炒均匀，翻炒到出香味出油
5.把咸肉拨在一边，加姜末、土豆翻炒2分钟左右，加少许的盐翻炒均匀 再把咸肉和土豆一起翻炒均匀，加生抽翻炒均匀
6.加少许的水，加盖焖烧5分钟左右
7.加少许的水，加盖焖烧5分钟左右
8.加辣椒翻炒均匀，大约翻炒2分钟左右，加鸡精翻炒均匀即可举报/反馈
土豆焖咸肉烹饪技巧：咸肉不要煮的太熟烂了
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