怎么做鱼头豆腐汤简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗鱼头豆腐汤 。
平时看到外面饭店里的鱼头汤奶白的很，看着就美味，是放的牛奶吗？不不不，其实是靠大火煮哟 。
做鱼头豆腐汤需要什么材料胖鱼头一只，老豆腐一块，盐适量，料酒适量，菜籽油适量，水大半锅，小葱适量，生姜多片，枸杞适量
鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单
做法分解1：1.准备材料，鱼头现杀的好哈，豆腐一块 。鱼头清理洗干净，里外都擦点盐 。
做法分解2：开火加热砂锅，倒入一点菜籽油，把鱼头两面都煎一下至微黄焦，放点小葱和生姜一起入锅，这样煎出来更香了，然后倒入适量料酒 。
【鱼头豆腐汤的做法（老年菜谱）】
做法分解3：倒入水，一次性把水加足，不要纠结冷水还是热水，只要火力够足，都能熬成奶白色的汤，哈哈哈，盖上锅盖大火煮开 。
做法分解4：4.豆腐洗净切块，丢入锅里继续煮 。
做法分解5：小葱打结放进锅里，趁锅里煮的时间洗点枸杞
做法分解6：6.洗好的枸杞放到汤里，取一勺盐（根据自己口味），太香了，鲜掉眉毛 。
做法分解7：7.出锅咯，用大汤碗装好，真的好香呀！
做法分解8：成品，香
做法分解9：成品
鱼头豆腐汤的做法窍门小贴士：一定要大火哈，水一次性放够！ 。
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