准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
肉片炒丝瓜的简介：春天正是丝瓜上市时节，而且头茬的丝瓜更是鲜嫩，炒或是打汤都是不错的选择 。这几天总是下雨，大菜市都没法去，幸好冰箱里还有一根丝瓜，解决了午餐问题 。
肉片炒丝瓜的食材：主料：丝瓜1根猪肉200g辅料：油适量盐适量生抽适量淀粉适量料酒适量姜适量蒜适量肉片炒丝瓜的做法图解步骤：1.丝瓜削去皮 。
2.切成滚刀块 。
3.蒜米切碎 。
4.猪肉切片，加姜丝、生抽、油、料酒、水淀粉腌制片刻 。
5.炒锅里下油 。
6.倒入肉片滑炒 。
7.炒至6成熟后盛出来 。
8.另起油锅，下入蒜米爆香 。
9.倒入丝瓜块翻炒，加适量水焖一会 。
10.加入肉片一起翻炒 。
11.调入适量的盐翻炒均匀即可出锅 。
小贴士：【肉片炒丝瓜的做法（青少年食谱）】普通家常小炒，无需特别的技巧 。
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