椒盐小麻花的主料:低筋面粉(200克)鸡蛋(2个)芝麻(适量)椒盐小麻花的调料:九三俄罗斯大豆油(适量)椒盐(3克)猪油(30克)做椒盐小麻花所需厨具:炒锅
椒盐小麻花的做法图解步骤
1.准备好所用原料 。
2.将所用的原料放入盆中 。
3.揉成面团后饧至20分钟 。
4.取一部分面团擀成长方形 。稍微薄一些 。
5.切成0.5厘米的小条 。
6.以3根面条为一组 。
7.拧成麻花状的长条 。
8.再将长条对折,再拧一次 。
9.锅中注入九三俄罗斯大豆油,烧至7成热,下入麻花胚 。
10.炸制金黄后捞出 。
11.放入吸油纸中,吸取多余的油脂即可 。
小窍门:面团和好后要饧至,这样面团会很润 。
【椒盐小麻花的做法(私家菜)】
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