普通面粉是高筋的吗 普通面粉的简述说明
【普通面粉是高筋的吗 普通面粉的简述说明】
1、普通面粉不是高筋面粉 ， 普通面粉是指中筋面粉 ， 它的筋度介于高低筋之间 。
2、普通面粉又叫中筋面粉和平面 ， 它的主要营养为蛋白质、碳水化合物、矿物质 ， 普通面粉最适合做中式面点 ， 它的筋道和软性都恰到好处 ， 做出来的成品吃到嘴里香软适度 。普通面粉也可以调配成低筋面粉 ， 做出好吃的西式糕点 。
3、普通面粉用来做西式糕点时 ， 可以加入12%的玉米淀粉 ， 这样就改变面粉的性质 ， 变成了低筋面粉 。低筋面粉最大的特点是可以用来做软和细腻的糕点 。味道香软可口 ， 老少皆宜 。
推荐阅读
- 吃鲍鱼主要吃头还是足 吃鲍鱼是吃头还是足
- 剃须刀坏了怎么修 原来是这样修的
- 悦诗风吟五件套使用步骤是什么
- 家庚是什么电视剧中的人物
- 白鹿原白狼把孩子叼走了是第几集
- 一路上有你王一博是哪一期
- 不负时光中周子墨的身份是什么
- 哪些肥是磷肥？
- 天然气泄漏时应做的正确措施
- 狗的预产期是多少天