【丝瓜溜丸子的做法（青少年食谱）】准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
丝瓜溜丸子的简介：夏天冬瓜、丝瓜是常吃菜 。用丝瓜溜丸子吃，味道清爽很好 。丝瓜是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，适炒食、做汤 。有调节月经，去湿治痢等疗效
丝瓜溜丸子的食材：主料：肉100g丝瓜1根辅料：蚝油适量生抽适量葱末和适量姜汁水适量小西红柿适量肉丸子适量淀粉适量丝瓜溜丸子的做法图解步骤：1.先将肉糜调味，放蚝油、生抽、葱末和姜汁水，我不喜欢吃到姜末，所以弄成姜水 。顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了 。
2.顺时针方向搅三五百下至肉糜起胶就可以了 。
3.丝瓜切滚刀块，西红柿对半或四开 。
4.油锅热后，先将丝瓜炒至软身，然后放入西红柿和肉丸，加点盐调味，注意丸子已经有味道的了 。
5.最后淋点水淀粉收汁即可 。
小贴士：1：平时做肉丸子多用油炸或煎，这里用水汆更健康 。水开后再下丸子，丸子不容易散，再就是要搅上劲 。判断丸子是否成熟，只要丸子浮起来就好了 。
2：喜欢多些茄汁的朋友可以将西红柿和丝瓜一起放进油锅煸炒，不喜欢的就最后才放西红柿，那么就各是各味，不会被茄汁全都抢味了 。这种小西红柿非常多汤汁，也可以换成车厘茄 。
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