椒丝腐乳炒通菜的做法(家常菜)

怎么做椒丝腐乳炒通菜好吃?学做椒丝腐乳炒通菜需要哪些食材?为您提供椒丝腐乳炒通菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椒丝腐乳炒通菜!
椒丝腐乳炒通菜的介绍:椒丝腐乳炒通菜是一款经典的粤菜 , 在广东无论去到高档的酒家或是大排档都能点到 。别小看这普普通通家常小炒 , 要做得好吃色嫩也并不是简单的事情 , 秘诀在于一定要大火快炒 , 才能保持其水分及颜色 。
椒丝腐乳炒通菜的食材和调料:通菜500克 红椒2个 广式腐乳2块(少量豆腐乳汁) 蒜蓉3瓣 盐1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 糖1/3茶匙
椒丝腐乳炒通菜的的家常做法 , 椒丝腐乳炒通菜怎么做好吃【椒丝腐乳炒通菜的做法(家常菜)】一、通菜洗净 , 掐成段备用
二、红椒切丝备用 , 蒜蓉拍碎 , 腐乳放在碗里 , 再倒一些腐乳汁 , 将之捣成泥备用
三、大火起油锅 , 待油热之后放入蒜头爆香 , 再加入红椒丝、捣烂的腐乳一起爆香
四、然后将通菜倒入快速翻炒
五、等菜炒软后 , 撒入盐、鸡精和糖调味即可
家常美食小贴士:【通菜】通菜又称空心菜 , 是南方夏秋季的重要蔬菜之一 。以嫩茎、叶炒食或作汤 , 富含各维生素、矿物盐 。在空心菜的嫩梢中 , 钙含量比西红柿高12倍多 , 并含有较多的胡萝卜素 。

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