煲汤大全 煲汤的做法
1、五味子丹参瘦肉汤 。材料:瘦猪肉100克,五味子30克,丹参15克,油盐适量 。做法:将瘦猪肉洗净后切块备用;五味子、丹参分别洗净与瘦猪肉一起放进砂锅内,加清水适量,用大火煮沸后改用文火煮1个小时,调味后即可饮用 。
2、红枣牛肉汤 。材料:牛肉500克、生姜3片、红枣50克 。做法:牛肉洗净切块,生姜红枣(去核)分别用请水诜净,生姜用刀背压碎 。材料一齐放入汤锅内,加净水适量,用中火煮沸后转用小火煲1小时半,调味供用 。
【煲汤大全 煲汤的做法】3、木瓜花生排骨汤 。材料:木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片 。做法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟 。
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