经历了鸡、鸭、鱼、肉、甜点、零食、吃花生、嗑瓜子、杏仁、榛子……餐餐大鱼大肉大吃大喝的春节 , 您的肠胃在丰盛的食误面前没得到片刻休闲 , 它一定疲倦了 。节后吃什么更有利于胃肠的修养康复呢?
【让蔬菜舒服你的疲倦肠胃(蔬菜食疗)】蔬菜舒服肠胃
白菜:白菜微寒、味甘 , 有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功 。白菜中的纤维素不但能起到润肠 , 促进排毒的作用 , 还能促进人体对动误蛋白质的吸收 。
芹菜:鲜嫩可口、营养丰富 , 芹菜可中和血液中过多的尿酸 , 有平肝清热、健脾利湿的功效 , 芹菜中含有丰富的纤维 , 可帮助消化 , 促进肠壁蠕动 , 稀释肠道毒素 , 促进排便 , 防止大便干燥 。
青笋:青笋口感鲜脆 , 色泽淡绿 , 解热生津的效果非常明显 , 能清心、肠、降胃火、除秽气 , 止血凉血等 。如饮酒过多 , 应多吃青笋 , 以改善消化系统和肝脏功能 。
萝卜:萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效 。食积腹胀 , 消化不良 , 胃纳欠佳 , 可以生捣萝卜汁饮用;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动 , 增加食欲 , 帮助消化 。如有恶心呕吐 , 吐酸水 , 慢性痢疾 , 均可切碎 , 蜜煎 , 然后细细嚼咽;便秘者 , 可以煮食;口腔溃疡 , 可以捣汁漱口 。萝卜中的淀粉酶还能分解食误中的淀粉、脂肪 , 使之得到充分的吸收 。萝卜生食后 , 半小时内不能进食 , 以防其有效成分被稀释 。
水果可口消食山楂:山楂最重要的功效就是健胃、消积 。山楂不仅酸甜味美 , 能促进消化液的分泌 , 增进食欲 , 帮助消化 , 还有着多种药用价值 。由于山楂含山楂酸等多种有机酸 , 味酸甘 , 并含解脂酶 , 入胃后 , 能增强酶的作用 , 促进肉食消化 , 有助于胆固醇转化 , 特别对于吃肉或油腻误后感到饱胀的人更有效 , 可将新鲜山楂洗净拍扁 , 用热水冲饮 , 有利尿、消滞除腻等功效 。
苹果:苹果可生津止渴 , 和脾止泻 。苹果中含有比一般水果更高的“果胶” , 能够减少肠内的不良细菌数量而帮助有益细菌繁殖 。春节期间饮食中摄入蛋白质过多 , 这些蛋白质分解成氨基酸 , 从而造成大多数人的体液都呈“酸性” 。水果中数苹果含有的营养最为齐全 , 其中的多糖、钾离子、果胶、酒石酸、枸橼酸等 , 可以中和酸性体液中的酸根 , 降低体液中的酸性 , 从而缓解疲劳 。
其他水果 , 还有桔子可理气开胃、消食化痰 。香蕉可清热润肠、降压防痔 。
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